正月も三日ともなると普通のものが食べたくなりますね。
そんな時の強い味方、五木食品の鍋焼えび天うどん。
今日のランチはこいつに決めた。

栄養面を考慮して玉子を入れてみたよ。
アツアツの鍋焼うどんの完成デス。

ちゃんと野菜も食べてるよ。

昼も鍋だったのに、夜も一人鍋。
まあ、正月だから好きなもん喰おうぜ。
ということで、今夜の鍋はこちら。

鶏の水炊きを作るよ。
具は鶏もも肉、キャベツ、豆腐デス。
出汁は鶏がらスープの素のみとなっております。

ミツカンのかおりの蔵丸搾りゆずでおいしくいただきました。

今年2度めのランチは、今年2度めの一人鍋をいただきましょう。
ということで、こてっちゃんの牛もつ鍋。今回も醤油味でいきましょう。

キャベツのニラをどっさりとぶち込んで煮込むだけで、簡単にもつ鍋ができるすぐれものデス。

昼間っからもつ鍋というのもどうかと思うが、まあ正月だしいいんじゃね。
〆は毎度おなじみの焼きそば用蒸し麺。

元日の夜は、今年初の一人鍋を作ったよ。

豚肉と水菜のはりはり鍋デス。
出汁は昆布と日本酒のみ、具材は豚肉と水菜のみのシンプルな鍋でございます。

味付きポン酢と七味唐辛子で美味しくいただきました。
今回はいつもの味ポンではなく、こんな秘密兵器を投入。

ミツカンのかおりの蔵丸搾りゆずでございます。
正月にふさわしい、柚子の香りがたまらないステキアイテムとなっております。

あけましておめでとうございます。
新年第一弾のランチはこんなものを作ってみた。

鮭と玉子の雑炊だぜ。
昨晩飲み過ぎたことは公然の秘密デス。

二日酔いの強い味方、ヒガシマルのちょっとぞうすいで簡単クッキングでございました。
冷凍しておいた麦飯をレンジでチンして、ちょっとぞうすいと一緒に土鍋に投入して、最後に溶き卵を流し込んで完成デス。

野菜もちゃんと食べるよ。
レタスサラダに理研の青じそドレッシングをかけて美味しくいただきました。

今年最後のランチは、やっぱり一人鍋で〆ましょう。

タラチゲを作ったぜ。
キムチともやしと甘塩タラをシンプルに煮込んだだけの鍋でございます。

タラは鍋物の王様ですな。
実に美味い。

〆は毎度おなじみ焼きそば用の蒸し麺をレンチンして投入してやったぜ。
今年最後の一人鍋を堪能しました。

寒いですね。
こんなお昼は一人鍋をしましょう。
ということで、今日のランチはキムチチゲ作ってみた。

豚肉コマ切れ100gとキムチ120gだけを煮込んだシンプルな鍋にしてみたよ。
あと、栄養面を考慮して玉子を入れてみた。
隠し味にめんつゆを大さじ一杯投入するのがポイントです。
なかなか美味しく出来たと思うぜ。

麦飯と一緒に美味しくいただきました。
しかし、ボリューム的に物足りなかったので、焼きそば用の蒸し麺まで投入。

昼間っからガッツリと炭水化物祭りとなりましたとさ。