今日は7月29日。肉の日ですね。
なので肉を食べます。
ということで、今日の夕食はこちら。


スーパーで特売にかかっていたアメリカ産牛肉切り落としを焼いてやった。
肉だけでは健康的でないので、一緒にキャベツも焼いてやったぜ。
こいつらを100均で買った焼肉のタレで美味しくいただきました。
安い肉でも、焼肉のタレさえあればなんどでもなるぜ。
焼肉のタレ様様の肉の日でございました。

今宵も一人鍋。
真夏の鍋もいいものです。
今夜は豚肉と小松菜で常夜鍋をいただきます。

豚肉はいろんな部位が混じった切り落とし、小松菜は見切り品。
でも、鍋に入れてしまえばそんなこと関係ありません。
昆布と日本酒で取った出汁で煮込んで、味付けポン酢でいただきます。

七味を散らしていただくと実に美味。
真夏の常夜鍋もいいものです。
〆は定番、マロニーちゃんをいただきました。

夏ですね。
ちゃんとご飯を食べないと夏バテが襲いかかってくる季節です。
こんな時は肉々しいものをガッツリいただきたいですね。
ということで、今夜はこいつを作るぜ。

豚肉ともやしの蒸し鍋でございます。
土鍋にもやしを敷き詰めて上に豚肉切り落としをのせて、日本酒を振りかけて、後は蓋をして火にかけてしばらく待つこと10分ほど。
無事に完成でございます。

味付けポン酢につけて美味しくいただきました。
これできっと夏バテから回避できるハズっ…

遅く起きた土曜のお昼は銀鮭を焼いてみた。
チリ産銀鮭甘口に胡椒をまぶしてフライパンで焼いてやったぜ。
こいつと麦飯、みそ汁、サラダで遅めのランチをいただきました。

今夜は鍋を作ろうと思い立ち、まずは昆布で出汁を取るぜ。
出汁を取っている間に冷蔵庫の中を確認。
ニラと絹豆腐があったので、こいつらを使うことがまず決定。
そして近所のスーパーで豚肉切り落としをゲットして、鍋の具材は用意完了。
ということで、今夜は豚肉とニラと豆腐をシンプルに水炊きにしましょう。

お湯の沸いた土鍋に豚肉、ニラ、豆腐を投入して、豚肉に火が通ったら味付けポン酢と七味でいただきました。
〆は、これまた冷蔵庫に眠っていたうどんを投入。

ふう、大満足でございました。

今夜は何故か無性に食べたくなった鍋焼きうどんを作った。
具は油揚げ、エビの天ぷら、玉子と謎のチョイスで作ってみた。
スープはヒガシマルのうどんスープでございます。
夏にいただく鍋焼きうどんもいいものですよ?

今夜は冷しゃぶをいただきマス。
豚バラ肉ともやしを湯通しするだけのシンプルかつお手軽クッキングです。
冷水で締めるとかめんどくさいので無視無視。