ランチで使った豚肉ともやしが余っているので、今夜はこいつらを処理すべく、蒸し鍋を作るぜ。

土鍋にもやしと豚肉を交互に敷いていき、日本酒をちょっとだけ振りかけて、後は蓋をして火にかけるだけの簡単クッキングです。
蒸気孔から激しく噴出し始めたら完成です。

いい感じに蒸しあがったぜ。
味付けポン酢につけて食べると、もうたまんない。
ごはんが進むこと進むこと。
まさにメタボ危険でございます。

ごはんは毎度おなじみの麦飯デス。
これできっと健康になれるはずッ…

天気は回復したものの、雪はしっかりと10cmは残っております。
こんな日には引きこもるに限る、ということで、今日のお昼は一人鍋。
別にふつーの天気でもやってること一緒なのは公然の秘密デス。

じゃーん、肉豆腐鍋でございます。
豚肉切り落としともやし、絹豆腐をめんつゆで煮込んで、最後に卵を落としただけのお手軽肉豆腐デス。

七味唐辛子を振りかけておいしくいただきました。
飲み屋とかで出る豆腐の色まで変わるくらい煮込んだ肉豆腐もいいけど、さっと火を通しただけの肉豆腐もいいもんですぜ。

〆はうどん。
わざわざ足元が悪い中、近所のスーパーで買って来た細うどん。
すでに蒸してある麺なので、なにも考えずに鍋に投入して火が通ったらいただきます。
豚肉から溶け出した脂がいい味出しており、非常に美味と言えよう。
ちょっと食べ過ぎなのは秘密だぞ。