今日は節分なので、夕食はもつ鍋を食べるよ。
特に意味はない。
ただ、もつ鍋が食べたかっただけだ。

ということで、以前にも食べたことのある、日本ハムの極旨 牛もつ鍋が今夜のメインディッシュだ。
前回はしょうゆ味だったので今回はみそ味にするよ。

袋の中に入っているのは濃縮スープともつ。
実にシンプルである。
そして、今回は秘密兵器を投入だ。

輪切り唐辛子。
やっぱりもつ鍋にはこれがかかっていないと雰囲気でないよね。

無事完成。
野菜は定番中の定番キャベツとニラだ。
やっぱり輪切り唐辛子がかかっていると彩りが全然違うな。
実によい。

味の方も輪切り唐辛子がアクセントを付けてくれて美味である。
輪切り唐辛子さまさまだな。

最後は焼きそば用の蒸し麺で〆。