ようやく出張という名の出稼ぎから帰還。
やっと一人鍋ができるぜ。
ということで、昼間っからこんなもの作ったよ。

キムチチゲだぜ。
キムチと豚肉コマ切れ、もやし、ニラのみでシンプルに作ってみたよ。
隠し味にめんつゆを入れたのもポイントだ。
あまり辛さが強調されないキムチチゲに仕上がりました。

〆は毎度おなじみ焼きそば用蒸し麺をレンジでチンして投入です。
キムチチゲには中華麺が実に合うね。
お腹も満たされる、大満足な昼間の一人鍋となりました。