今日は朝から打ち合わせで外出しなければならない。
打ち合わせに向かう途中、時間に余裕があったので朝ごはんをいただこうと、渋谷の兆楽へ。
頼んだのは朝限定のハムエッグ定食。400円だ。
今朝のハムエッグは珍しく黄身までしっかりと焼いてあり、半熟状態でご飯の上に乗せることができずに残念。
半熟の黄身とお米を絡めて食べるの、いいよね。

今日の夕食はこれだ。

天ぷらうどん、だけど天ぷらは別皿。
そして野菜もちゃんと食べるべくレタスサラダも。

麺は、麺のスナオシの乾麺が余っていたのでそれを使用。
汁はヒガシマルのうどんスープ。これは定番だ。
栄養を考えゆで玉子も投入だ。
きつね色のスープが魅惑的だ。

天ぷらは仕事帰りに東急のれん街のハゲ天で買ってきたぜ。
野菜かき揚げとエビ天だ。
存外ボリュームがあって、食べ終わった後ちと苦しかったのは秘密だ。

今日のランチはほっともっとで弁当を買った。
Bento5なる何種類かある日替わり弁当の中から、牛肉と野菜のスタミナ炒め&コロッケをチョイス。
Bento5はどれを選んでも500円だ。
牛肉と野菜のスタミナ炒めって、要は肉野菜炒めだ。
野菜もしっかり入っており、見た目よりはヘルシーだ。
そしてコロッケはごくノーマルだが、下にナポリタンが隠れているトラップが仕掛けられている。
とはいえ500円にしてはがんばってる弁当と言えよう。

月曜という強敵に打ち勝つにはどうしたらいいか考えた結果、今朝はこれを食べることにした。

朝っぱらからカツ丼。
渋谷のかつやで、朝限定のミニカツ丼セットだ。
ミニサイズのカツ丼に豚汁(小)、千切りキャベツがついて420円だ。安いね。
カツ丼パワーで月曜という強敵に挑むぜ。

今夜はメインディッシュはこいつだ。

ヒガシフーズの長崎皿うどん。
皿うどん用のパリパリ麺とあんかけスープの素が2人前入って、あとは具材を用意すれば皿うどんが出来上がる素敵アイテムだ。

所要時間5分で完成。
具は豚肉切り落としともやしのみ。シンプルイズベストだ。
皿うどんはこの一品だけで肉も野菜もちゃんと食べられるのでいいね。
さすがは元が賄い料理だ。

今日のお昼はあっさりと立ち食いそばで済まそうと、信州屋へ。
頼んだのはもりそば大盛り。300円。

サクッと食べて仕事に戻るよ〜

今朝は銀鮭を焼いた。
やはり朝食には鮭だね。
銀鮭は甘口だったので、刺激を求めて胡椒をまぶして焼いてやった。
鮭には胡椒もよく合うぜ。

• 銀鮭の胡椒焼き
• 麦飯
• みそ汁
• サラダ
• ゆで玉子

みそ汁は減塩インスタントみそ汁に冷凍ほうれん草を入れてみた。
具沢山のみそ汁もいいね。
あと、海苔も用意したかったけど、季節柄湿気っていたので泣く泣く廃棄。
今度の休みに買ってこよう、海苔。