今夜は一人鍋。
最近、毎日のようにやってる気もするけど。
やっぱり鍋は冬の風物詩ですからね。
今夜は、豚肉と水菜ではりはり鍋に挑戦するよ。
実ははじめて作るのだ。

豚肉はいろんな部位の切り落とし200g。
近所のスーパーで特売で買って来たものデス。

水菜は、多分これくらいが食べやすかろうという長さに切ってみた。
水菜なんてはじめて自分で買ったよ…

昆布で出汁を取って、日本酒を投入するだけのシンプルな味付けでイタダキマス。

沸騰してアルコールも飛んだら、しゃぶしゃぶの要領で豚肉と水菜を投入。
火が通ったらさっさといただきますよ。

味ぽんと七味で美味しくいただきました。
七味がなかなかのインパクトがあって実に美味。
シンプルな味付けの鍋には合いますな、七味唐辛子。
寒い季節にぴったりな味わいでございました。