今夜も一人鍋を作るぜ。
最近定番となってきた豚肉と水菜のはりはり鍋で行きましょう。

土鍋に昆布を敷いて水と日本酒を入れて火にかけて、沸騰寸前くらいで昆布を取り除いて水菜と豚肉を投入するぜ。
日本酒はケチらずにドバっと入れるのがいいね。
肉に火が通ったら味付けポン酢と七味唐辛子でいただきましょう。

七味がいい感じにアクセントになって美味でございます。
柚子の香りに七味はよく合うね。
〆は毎度おなじみマロニーちゃんをいただきました。
大満足の一人鍋でございました。