暑かったり寒かったり、毎日コロコロ気温が変わりすぎだ。
そして、今夜は寒い。冬か?!
こんな夜は鍋にするに限るぜ。

ということで、早速土鍋に水を張り昆布を入れて出汁を取るぜ。
出汁を取っている間に、スーパーで鍋の具をゲットしてくるぜ。

今夜は水菜が安かったので、豚肉と水菜ではりはり鍋だ。
しゃぶしゃぶの要領で豚肉と水菜に火を通して、味付けポン酢でいただくだけのシンプル鍋だ。
味付けポン酢はヤマサの昆布ぽん酢がお気に入りだぜ。