今日は平日だけど一人鍋。
近所のスーパーでゲットしてきた、豚肉切り落とし(部位はいろいろ)100gと、カットレタス100gで蒸し鍋作るよー。
レタス、豚肉、レタス、豚肉、と重ねる度に胡椒をふりかけてみたよ。
最後に、水50ccと料理酒大さじ2杯入れて、後は強火でいじめ抜くだけの簡単クッキング。

ということで、あっさりと完成。
おいしく味ぽんでいただきました。
レタスから出た水の量が思いがけなく多くて、底のほうに水溜まっちゃって、ちょっと失敗。水50ccは不要だったね…
蒸し鍋にも慣れてきたので、そろそろ魚を蒸しまくってみたい欲望がふつふつと湧いてきた水曜の夜でございます。