今夜は一人鍋だ。
昆布でしっかりと出汁を取ります。

スーパーでゲットした鶏つみれ。
今夜の主役はキミだ。

鍋の脇役には水菜と油揚げ。

ということで、今夜は鶏つみれの水炊きを作るよ。
昆布出汁がたっぷり出たスープに、さらに日本酒を追加。
沸騰してアルコールが飛んだら鶏つみれを投入だ。
鶏つみれに火が通ったら、水菜と油揚げを入れて、さっと湯がいて完成だ。

味付けポン酢と一味唐辛子で美味しくいただきました。

近所のスーパーで北海道フェアなるものが行われており、興味本位で覗いてみると、ジンギスカンのタレ付きの生ラム肉を打っており、気が付いたら買っていた。
恐るべしジンギスカンの魔力。
ということで、今夜はジンギスカンだ。

ジンギスカン用の鍋などあるわけないので、フライパンで焼くよ。
もやしをサッと炒めて、その上にラム肉を投入。
後はじっくりと焼きましょう。

ラム肉に火が通ったら完成。
肉から出た脂でもやしもパリっと焼けておいしいよ。

付属してきたジンギスカンのタレで美味しくいただきました。
もっと手軽に羊肉が手に入るなら毎週でも食べるんだけどなあ、ジンギスカン。

今夜は豚肉野菜炒めを作った。

味付けは胡椒のみで作ってみたけどイマイチだったので、秘密兵器投入。

ジャーン、焼肉のたれー。
焼いた肉や野菜には間違いようのないチョイスですね。
まさに万能。

ということで、今夜は豚肉野菜炒め、焼肉のたれ添えでございます。
肉も野菜もたっぷり、美味しくいただきました。

出張疲れを癒やすため、本日はお休みー。
こんな休みの日のランチは何にしようかと冷蔵庫を覗くと、豚肉切り落としを発見。
こいつで冷しゃぶにでもしようと思ったけど、ただの冷しゃぶだけでは面白くないと、そうめんも作ってみた。
でも、ただのそうめんじゃこれまたつまらないので、冷しゃぶを乗せた上、ぶっかけそうめんにしてみたよ。

そうめんに冷しゃぶはよくあうね。これはうまい。
また、ぶっかけつゆの作り方なんて知らないので、適当に氷が溶ける分を考えてめんつゆを濃い目に作ってぶっかけたらいい感じになったぜ。

さらにさらにゆで玉子も作って、キャベツミックスでサラダも投入。
なんだか訳の分からない組み合わせのランチとなりました。

松阪に絶賛出張中。
今日のランチは松阪駅の立ち食いうどん屋の汽笛亭でいただきますぜ。
改札の外からも、ホームからも使えるデュアル仕様な立ち食いうどん屋です。

ディスプレイが渋くてステキ。
普通のうどん以外にもきしめんや伊勢うどんがあるよ。
あ、もちろん、そばも選べます。

肉うどんを頼んだよ。
つゆは関西風で、甘く煮込まれた牛肉によくあってていいね。
東京にもこれくらい美味しいうどんを出してくれるといいんだけどなー。

世間はまだまだ夏休みというのに、ワタクシときたら明日から出張。
こんな夜は、真夏の一人鍋と洒落込みましょう。(2日連続2回目)
明日からの出張に備えて、今夜はガツンとキムチチゲだぜ。
具はキムチ、豚肉切り落とし、もやし、ニラ。
〆はマロニーちゃんで決まりですね。
さて、明日からがんばるよ。

夏真っ盛り。
だけど鍋を作るよ。
今夜は豚肉と小松菜の常夜鍋だ。
冷房でキンキンに冷えた部屋で食べる一人鍋も乙なものですよ。
以上、大変に地球に厳しい夕食デシタ。