スーパーの店頭に秋刀魚が並び始めました。
今年もこの季節やってきたのですね。
今夜は新秋刀魚をいただきましょう。
今年初秋刀魚だ。

ということで、今日の夕食は新秋刀魚の塩焼きを定食仕立てにしてみました。
冷蔵庫に賞味期限切れ寸前の豆腐があったので、冷奴にしてみた。
実に健康的ですね。

見よ、秋刀魚のこの勇姿。
こんなに見事に秋刀魚を焼くスキルを持っているわけはないので、実は近所のスーパーで買って来た焼き立ての秋刀魚の塩焼きです。
今年初秋刀魚を堪能した夜となりました。
今年も秋刀魚を食べまくりたい所存デス。

今日のランチはめんどくさかったので、手抜きの冷凍食品投入。
トップバリュのレディーミール すき焼き風セットをいただきます。

電子レンジで簡単クッキング。
すき焼きというより、焼肉すき焼き風ソースかけ、といった見た目ですね。

本日のランチ。
ごはんは押麦入りの麦飯、みそ汁は毎度おなじみインスタントの減塩みそ汁です。
ちゃんと野菜も食べてるよ。

冷凍食品とはいえすき焼き。
ちゃんと生玉子も用意してみた。
肉を玉子に絡めてごはんの上にのせて食べるとなかなかいい感じでございました。

8月最後のランチはキミに決めた。

買い置きしてあったマルタイラーメンだ。
これだけでは悲しいので、冷蔵庫の余り物でデラックスに作ってみた。

ゆで玉子、ハム、蒸しもやしトッピングのデラックスなマルタイラーメンの完成です。
余り物で作ったわりには、なかなか栄養バランスもよろしい感じに出来上がりました。

今夜は豚肉野菜炒めを作った。

味付けは胡椒のみで作ってみたけどイマイチだったので、秘密兵器投入。

ジャーン、焼肉のたれー。
焼いた肉や野菜には間違いようのないチョイスですね。
まさに万能。

ということで、今夜は豚肉野菜炒め、焼肉のたれ添えでございます。
肉も野菜もたっぷり、美味しくいただきました。

今日の夕食はこれに決めた。

麻婆豆腐。しかも辛口。
久我山のピーコックで買って来たぜ。
こいつと木綿豆腐があれば誰でも麻婆豆腐を作れるステキアイテムですね。

サクッと完成デス。
作り方がまんま丸美屋のそれだったので、きっと丸美屋のOEM品だな。
味の方も、慣れ親しんだ丸美屋の味デシタ。

みんな大好き麻婆豆腐ですが、塩分が多いのが気になりますね。
塩分排出のためにカリウムをとらないと、ということで一緒にキャベツミックスも食べたよ。
昼の残り分だということは公然の秘密なので、あしからずご了承ください。

出張疲れを癒やすため、本日はお休みー。
こんな休みの日のランチは何にしようかと冷蔵庫を覗くと、豚肉切り落としを発見。
こいつで冷しゃぶにでもしようと思ったけど、ただの冷しゃぶだけでは面白くないと、そうめんも作ってみた。
でも、ただのそうめんじゃこれまたつまらないので、冷しゃぶを乗せた上、ぶっかけそうめんにしてみたよ。

そうめんに冷しゃぶはよくあうね。これはうまい。
また、ぶっかけつゆの作り方なんて知らないので、適当に氷が溶ける分を考えてめんつゆを濃い目に作ってぶっかけたらいい感じになったぜ。

さらにさらにゆで玉子も作って、キャベツミックスでサラダも投入。
なんだか訳の分からない組み合わせのランチとなりました。

久我山のピーコックで冷凍食品コーナーを覗いていたら、サーモンのムニエルなんてものを見付けた。
ムニエルなんて冷凍食品になるのか? と一瞬疑問の思うものの、魚フライは普通に冷凍食品にあるので、ムニエルがあってもおかしくないね。
ものは試しと買ってみた。

開けてみるとムニエルが4枚。
298円だったので1枚74.5円。
リースナブルなのかは相場がわからんので知らない。
フライパンで焼けとパッケージに書いてあるので焼いてみるよ。

オリーブオイルを引いたフライパンで片面2分ずつ焼くよ。
最近は油はもっぱらオリーブオイル使ってます。100均で買って来たやつだけど。

完成デス。
キレイにきつね色に焼けて大満足です。
香草のかおりもいい感じで、食欲をそそります。

ということでご夕食。
ムニエルは香草が利いてるので、ソース等はなくても十分美味しいです。
でも一度に2枚は多いかも。今度から1枚にしよう…