今日のランチは富士そばへ。
お目当ては週替り定食、560円。
今週は鶏とほうれん草の玉子とじ定食だ。
一応、ほうれん草が入っていることで野菜を取得しており健康なランチと言えよう。

月曜である、働け。
というわけで、労働の前の腹ごしらえに吉野家に行く。

牛丼並と生野菜サラダ。
ドレッシングはもちろん和風しょうゆである。
と、いつものごとく吉野家を堪能し、会計したらこんなものをもらった。

割引券だけど、Tポイントですか…
ドコまで個人情報集めたいんだろうな、こいつら。

今宵は一人鍋するよ。
まずは昆布で出汁を取る。
出汁取りは鍋物の基本である。

今宵は久しぶりに豚肉と水菜のはりはり鍋だ。
豚肉と水菜のみのシンプルな一品。
もちろん直七ぽんずで美味しくいただいた。

今日のランチは五木食品の鍋焼えび天うどんを作るよ。
一人用の使い捨てアルミ鍋で作るうどんだ。

作り方は上蓋の裏面に書いてあるよ。
必ず熱湯使えと書いてあるけど、ガス使うなら水からでも問題ない。
つーか、昔は自ら作れと書いてあったのは、熊本県人としてしっかりと覚えておるわい。

中に入っているのは真空パックのうどん麺、粉末スープ、パリパリ天ぷら。

完成の図。
毎度のごとく玉子を落として鍋焼き感を増してみた。

キャベツミックスサラダも加えて、日曜のお昼にふさわしいランチとなったと言えよう。

せっかくの土曜日なので、今夜は贅沢にすき焼きを作る。フライパンでね。
今回の具材はこれだ。

• 牛肉切り落とし
• 白菜
• 水菜
• 春菊
• ねぎ
• 木綿豆腐

今回は焼き豆腐が手に入らなかったので木綿豆腐で代用。
木綿でも十分美味しいので問題なし。
すき焼きなんてこんな贅沢なものを一人分作れるのも、エバラのプチッと鍋のおかげである。

今宵は一人鍋。
まずは昆布で出汁を取るよ。

鍋が沸騰したら豚肉と小松菜を投入。
今夜は常夜鍋だ。

最近は味付けポン酢は直七ぽんずがお気に入り。
果汁感がたっぷり味わえる味付けポン酢でオススメだ。
今宵も惜しみなくたっぷりとかけて大満足である。

スーパーで生たらが特売にかかっていたので今夜は寄せ鍋だ。
寒いしね。
鍋つゆはもちろんエバラのプチッと鍋を投入だ。

具は以下の通り。

• 生たら
• 木綿豆腐
• 白菜
• 水菜

なにごともなく無事に完成。
寒い夜にはやっぱり鍋がいいね。
実に体が温まるし、部屋も暖まる。
一石二鳥である。