今日のランチは渋谷道玄坂のテング酒場が舞台だ。
頼んだのは豚肉と野菜の鉄板焼きセット。590円也。
野菜と言ってもほぼもやしなのはご愛嬌ということで。
テング酒場のランチはチェーン居酒屋の格安ランチの中では一番マトモなものを出すと思う。
一時期の居酒屋チェーン格安ランチは、そりゃひどいもんだったからな(遠い目)

ほんと、テングさまさまである。

今日のランチは健康的に野菜を食べようと思う。
ということで、仕事場近くの渋谷道玄坂のリンガーハットへ。
頼むのはもちろん野菜たっぷりミドルちゃんぽん。
野菜いっぱい、麺控えめなすてきな一品だ。

野菜たっぷりちゃんぽんを頼むとお約束で出て来るちゃんぽんドレッシング。
未だにいまいち使いドコロがわからないので、結局使わないんだよな…

そして本命の野菜たっぷりミドルちゃんぽんのご登場。
さあ、野菜を食べて健康になるぜ。

昼間はちゃんこ鍋を作ったのにもかかわらず、夜も一人鍋を敢行するぜ。
だって簡単だからな。
ということで、昆布で出汁をとるぜ。

今夜はシンプルに豚肉と小松菜のみの常夜鍋だ。
出汁も昆布と日本酒のみ。

味付けポン酢でシンプルにいただくよ。
間違いようのない、美味な鍋であった。

今日のランチは三鷹台が誇るラーメン屋さん、麺処ほんわかへ。
頼んだのは期間限定メニュー、有機野菜味噌ラーメンだ。
これでもかと野菜てんこ盛りな上、チャーシューもデカくて素晴らしいとしか言いようのない一品であります。

幕の内も今日まで。
そんな去りゆく正月を惜しみつつ、今夜は一人鍋にするよ。
特に理由などない。
ただ、食べたかっただけだ。

三鷹台が誇るスーパー、小田急OXで塩ちゃんこ鍋をゲット。
経験上、野菜が多いように見えて少ないので、野菜をちゃんと摂るべくもやしも買ってやった。

毎度のごとく、土鍋に移した。
こっちの方が鍋をやっている雰囲気が出てよろしいではないか。
豚バラに鶏団子に油揚げとこれでもかとタンパク質が襲ってくるステキ鍋だ。

無事に完成。
鶏団子には火をしっかり通したいので、火が通るのが速い豚バラを先に食べていると、食べ終わる頃に鶏団子もいい感じに出来上がって大満足である。

〆は付属してきた中華麺。
いろんな具材の出汁が溶け込んだ塩ラーメンと言った感じだ。
実に美味である。

正月二日目なのに通常モードである。
こんな夜には鍋を作るのがよい。
もちろん一人でいただく。

まずは出汁をとる。
土鍋に昆布を敷いて水を投入して数時間放置。
その間に具材を買いに行くぜ。

三鷹台が誇るスーパー、小田急OXが営業していたので、奮発してちょっとお高い豚肉を買ってきた。
こいつで今夜はしゃぶしゃぶだ。

しゃぶしゃぶといえば白菜は外せまい。
もちろん惜しみなく投入するよ。
正月だからね。

うむ、じつに美味である。
正月にふさわしい一人鍋といえよう。

少しは正月らしくしなければならないと思い、ついでに赤ワインも買ってきた。
なかなかのうかれっぷりである。

今日のランチはこれだ。

日清の冷凍食品、具多のちゃんぽんだ。
なお、これだけでは野菜不足であるので、こんなものも追加。

ビンボー人の強い味方、もやし。
こいつで野菜分アップだ。

そして洗い物を少なくするため、土鍋で作ってやった。