今日のランチはマルタイ棒ラーメン 屋台とんこつ味を作った。
冷蔵庫に眠っていたハムと賞味期限が今日までの卵を茹でてのせて、ごまを散らしてみた。
余り物だけで作った割には、おいしいラーメンに仕上がった。

ちゃんと野菜も食べた。
食物繊維、超大事。

今宵はこれを喰うぜ。

かにカニ蟹。
キラリナ吉祥寺の地下の吉川水産でゲットしてきた、ロシア産ボイルタラバガニだ。
食べやすいように殻を半分くらいむいて処理済みである。
賞味期限が今日中の見切り品なのは秘密だ。
生食もOKとのことだったが、やはりかにといえばこれである。

白菜ドーン。
土鍋に昆布ドバー。
鍋を作るぜー。
今宵はかに鍋だー。

一人でかに三昧だ。
かに酢がついていたが、使わずにかにの旨みだけでいただく。
白菜も入っているのに、一心不乱にかにばかり食べしまったぜ。
かにを食べ終わっても白菜が大量に余ってしまったが、こうじゃ。

白菜のみ大量投入。
かにの旨みが溶け出した土鍋で煮込んで、味付けポン酢をちょっとだけつけて食べると、これがまたいけること。
人生で最もうまい白菜の食べ方である。
恐るべし、かに。

〆は雑炊にすれば絶対に美味いのは分かっているのであるが、メタボへの恐怖心が打ち勝ち、マロニー投入。
かにエキスたっぷりのマロニー、最高だ。
かににまみれた土曜の夜となった。

今週も激務であり、ヘロヘロな金曜の夜。
こんな夜にふさわしい食べ物はこれだ。

みんな大好きすき焼きだ。
こんなものを手軽に作れるのもエバラのプチッと鍋のおかげである。

今回のすき焼きはいつもの白菜でなくキャベツを入れてみた。
キャベツが冷蔵庫に眠っていたからなのは公然の秘密だ。
キャベツも合うもんだね。新発見だ。

今夜は一人鍋。
豚肉と水菜のはりはり鍋を作った。
水を入れた土鍋に昆布と日本酒を投入して火にかける。
沸騰寸前で昆布を取り出して、一煮立ちさせてアルコールを飛ばしてから、水菜と豚肉を投入。
豚肉に火が通ったら、味付けポン酢をつけていただく。
シンプルだけど飽きがこなくてステキな鍋だ。

鍋が美味しい季節になってきた。
つまり寒い。
ということで、今夜は一人鍋。
スーパーで小松菜が特売であったので、常夜鍋にしよう。

豚肉と小松菜の常夜鍋だ。
具は豚肉と小松菜のみというシンプルな鍋である。
昆布で出汁を取り、さらに日本酒を加えた鍋に豚肉と小松菜を投入して、味付けポン酢をつけて食べれば、それは至高の味わいである。
これで熱燗でもひっかければなかなかの冬の雰囲気であるが、残念だけど日本酒
飲むと悪酔いする人なんで、缶チューハイで我慢する。

うっしゃー、金曜仕事終わったー。
明日から夢の三連休じゃー。
ということで、今夜は三連休前夜祭を開催する。
そんな金曜の夜のテンションに任せて、今夜はすき焼きだー。

• 牛肉
• 白菜
• ねぎ
• 水菜
• 焼豆腐

まごうことなきすき焼きだ。
溶き卵を絡めて食べれば、そこは極楽浄土、夢のパラダイスと言えよう。
こんな素敵な夜を過ごせるのも、エバラのプチッと鍋のおかげである。
超オススメだ。

今夜は肉も野菜も食べたかったので鍋だ。
ということで、こんなものを作った。

みんな大好きすき焼きをフライパンで作ったみた。
牛肉をあらかじめ焼いておく西日本スタイル。
野菜も白菜と春菊をたっぷりと。
焼豆腐もいい脇役だ。
マロニーも入れてみたけど、すき焼きの味がしみて、実に美味である。
休日にふさわしくすき焼きを堪能した夜となった。
これもエバラのプチッと鍋サマサマだ。