今日のランチは野菜を食べるよ。
ということで、リンガーハットでちゃんぽんだ。
もちろん頼んだのは野菜たっぷりちゃんぽん。
メタボを避けるべく、ミドルサイズに抑えておいた。
野菜をたっぷり食べて、カロリーも抑えて、きっとヘルシー。

今夜はすき焼き!
なぜならこんなものをスーパーでゲットしたから。

エバラのプチッと鍋 すき焼。
これさえあれば一人すき焼きが出来るぜ。

フライパンで作ってやった。

* 牛肉切り落とし150g
* 焼き豆腐
* 白菜
* 水菜
* 人参
* ネギ

鉄板中の鉄板な具材で作るすき焼き。
溶き卵に絡ませておいしくいただいてやった。
満足満足。

今夜は一人鍋。
まずは昆布で出汁を取る。
そして日本酒を入れて火にかける。
後は煮立ってアルコールが飛んだら具材を投入すれば鍋なんて簡単なものだ。

今夜は久しぶりに常夜鍋にしてみた。
材料は

• 豚ロース肉
• 小松菜
• 油あげ

珍しく油あげを入れてみた。
本当は湯通しして油抜きとかした方がいいけど、めんどいから何もせずに入れてやった。

火が通ったら、味付けポン酢をつけていただく。
どう作っても間違いようのない、鉄板の美味さだな。
〆はマロニー。
豚の脂がたっぷりのスープを吸って、こちらもステキな味わいだ。

今日のランチは時間がないので吉野家で済ませた。
牛丼並、そして健康のために野菜サラダも付けてみた。
牛丼はつゆだくにして、汁物がないのをカバーだ。
ドレッシングは定番の和風しょうゆ。
以上、本日のランチ、480円也。

ハロウィンなんて恐ろしい日に出かけたくなどない。
よって、今日の夕食は三鷹台が誇るスーパー小田急OXで仕入れてきた。
仮装しているヤツなど一人もいない安全な街、三鷹台万歳だ。

買ったのは一人用鍋物セットの海鮮石狩鍋風。
風ってパチもんみたいだな。
もっと自信を持っていいのではないか。

とりあえず土鍋に移す。
石狩鍋風とだけあって、魚は鮭だ。
昨日の残りの鶏団子と、もやしも追加してやった。
あと、こんなものも付いてきた。

バターソース。日本食研製。
これをお好みで入れろとのこと。
もちろん、全部入れてやる。

海鮮石狩鍋風の完成だ。
なるほど、バターがいいコクを加えており、実に鮭に合うね。
まあ、味噌バターラーメンなんてものがあるから、味噌とバターのコンビは鉄板なのだな。
そしてこの鮭。
いつも弁当に入っているヤツの流用だな。
サイズ的にちょうど良いのであろう。

ついでに買ってきたミニボトルの赤ワインで乾杯だ。
さよなら10月〜

ハロウィンとは名ばかりの乱痴気騒ぎの日だ。
百鬼夜行が街を練り歩く恐ろしい日。
こんな日は引きこもるに限る。
ということで、今日のランチは自炊にする。
とはいえ、あんまり手のかかる料理はしたくない。
結果、冷凍食品の投入と相成った。

キョクヨーのさわらの旨み醤油焼き。
冷凍食品なのに焼魚な不思議なアイテムだ。

作り方は電子レンジ500W2分 or 湯煎15分。
さてどちらでいこうか。

休みであり時間は有り余っているので湯煎15分コースを選んだ。
最近、湯煎はフライパンでやると吹きこぼれにくくてステキなことを学んだ。
日々勉強である。

完成でござる。
旨み醤油焼きとは一体なに? と思っていたが、照焼と違って甘みが弱い感じだ。
きっとみりんをあまり使っていないのだな。
淡白なさわらに醤油が合わないはずもなく、味の方は文句なし。
普通に焼いたのと違いは感じなかった。
すごいな、最近の冷凍食品は。

そして、今日はさらにさらに秘密兵器を投入した。

アマノフーズの減塩野菜いつものおみそ汁。
フリーズドライのみそ汁、しかも塩分25%カットで健康的。

ご開帳。
こいつにお湯をかけるだけの簡単クッキングでみそ汁が出来るぜ。

完成。
さすがに野菜はしょぼいが、みそ汁自体は文句の付けようのない出来。
乾燥野菜を投入すれば、野菜が増やせて良さそうだな。

ということで、今日のランチは

• さわらの旨み醤油焼き
• 麦飯
• 減塩みそ汁
• キャベツミックスサラダ
• 味のり

であった。

遅く起きた土曜日のお昼は自炊をしよう。
ということで、今日のランチはこちら。

• 銀鮭の塩胡椒焼き
• 麦飯
• みそ汁
• キャベツミックスサラダ

銀鮭は甘口だったので、刺激を求めて胡椒を振りかけてからフライパンで焼いてみた。
皮までパリッとうまく焼けたので満足だ。

みそ汁は減塩インスタントのやつだけど、今回から秘密兵器を投入。
やたらと具が多いと思わないかい?

じゃーん、乾燥野菜。
これで野菜をかさ上げだ。
きっと健康的なみそ汁になったはずだ。