今日のランチは一人鍋だぜ。
近所のスーパーで豚肉切り落としと雪国やさい革命をゲットしてきて、豚肉と野菜ときのこの蒸し鍋を作りませう。
土鍋に野菜ときのこを敷き詰め、豚肉をのせて、コショウと料理酒をふりかけて、後は火にかけるだけの簡単クッキング。
味ぽんをつけて、十六穀米と一緒に美味しくいただきました。