セブンイレブンでこんなものを見つけたので、思わず買ってしまった。

セブンプレミアムの寄せ鍋つゆ。
しかも400gと一人鍋にぴったりではないですか。
これは寄せ鍋をやるしかないですね。
ということで、今日のランチは寄せ鍋だぜ。

どうも大雪のせいで野菜の入荷が遅れているようで、野菜は水菜のみになってしまったぜ。
水菜と鶏もも肉、そして油揚げで寄せ鍋にしてみるよ。
寄せ鍋なんだから、具なんてテキトーでいいんだよ。

煮込むだけの簡単調理で無事完成。
油揚げが出汁の効いたつゆを吸って、実に美味でございます。
具が少ないのを、寄せ鍋つゆがうまくカバーしてくれました。
やっぱり専用のつゆを使うとひと味違いますね。

〆は冷凍うどんをそのままぶち込んで煮込んだよ。
大満足のランチでございました。