まだまだ雪が残っている月曜の夜。
こんな日は一人鍋に興じるべく、水を張った土鍋に昆布を投入。

出汁を取っている間に、鍋の主役共の準備だ。
まだ物流が厳しいことになっているようで、品薄なスーパーでゲットしてきたアイテムがこちら。

北米産豚肩ロース切り落としと水菜。
そう、豚肉と水菜といえばこの鍋だ。

豚肉と水菜のはりはり鍋だぜ。
本家本元のクジラ肉使ったはりはり鍋は食べたことがありません!
一応、給食にクジラが出ていた最後の世代なんだけどな。

火が通ったら味付けポン酢と七味唐辛子で美味しくいただきました。
やっぱり、この季節は鍋に限りますな。
大満足の夜となりました。