9月最後の日。
こんな日には鍋を作りましょう。
ということで、久我山のサミットで豚肉かたロースと小松菜を買って来たよ。
作るのはもちろん常夜鍋。

昆布と日本酒で出汁を取った土鍋に豚肉と小松菜をくぐらせて、味ぽんと七味唐辛子でいただく、まさに至高のひとときでございます。
9月最後の鍋を堪能した一夜でございました。

今夜は鍋。
近所のスーパーで北海道産生タラが特売だったから、寄せ鍋に決定。
白菜も店頭に出まわるようになったしね。
そして、冷蔵庫に余っていた鶏だんごも投入。
鍋の真の主役、マロニーちゃんももちろん入れてるぜ。
出汁とかめんどくさいので、めんつゆを薄めただけの手抜き鍋スープでございます。

煮込むだけの簡単クッキングで、無事に寄せ鍋の完成。
鍋は楽でいいよねー。
これからの季節は鍋物ばかり食べてしまいそうデス。

鍋の〆といえば麺。
焼きそば用の蒸し麺をレンジでチンして投入する手抜きっぷり。これで十分美味しいよ。
鍋物を堪能した夜でございました。

近所のスーパーで鶏だんごなんてものを見つけたので買ってみた。
ということで、今夜はこんなの作ったみた。

鶏だんご鍋だぜ。
一人鍋が美味しい季節になってきましたしね。
スープはめんつゆを薄めたやつで、具は鶏だんご、もやし、豆腐、そして鍋物の隠れた主役マロニーちゃんでございます。
いいよね、一人鍋。
自分の好きな出汁と具材で、自分の好きなペースでいただくのは至高のひとときでございます。

まーた買ってしまったよ、ヨシツネの味付ラム。
売っているのがイケナイ。
買ってしまうのは仕方がない。
と謎の正当化をした後、ジンギスカンを作るよ。

ジンギスカンにはもやしですね。
今日は黒豆もやしを使います。

フライパンにもやしを敷いて、その上に味付ラムをぶちまけて、火が通るのを待つのみ。

火が通ったやつから皿に移していただきましょう。
いいよね、ジンギスカン。

久我山のサミットで見つけたエバラのスンドゥブチゲ風の鍋スープ。
今夜はこいつを使ってチゲにしましょう。

土鍋にスープをぶち込んで、豚肉コマ切れ、あさり、もやし、豆腐を煮込んで、なんとなくスンドゥブっぽいチゲを作ったよ。
汁がこぼれそうですが、巧みな火力調整で回避。
まあ、もうちょっと大きな土鍋を買えばいいんですけどね。

1/3くらい食べたところで玉子を投入。
さらにスンドゥブっぽくなりました。
これからの季節にふさわしい大満足な鍋でございました。

久我山のサミットでこんなものをゲットした。

味付ラム、ジンギスカン用。
しかもヨシツネのやつじゃないですかー。
400gのやつは時々見かけますが、今回のこれは200g。
実に一人分としてちょうどいい。
ということで、今夜はジンギスカンに決定。

フライパンにもやしを敷いて、その上に味付ラムを投入。
あとは火が通るのを待つのみ。

火が通ったやつから、フライパンから直接食べるというワイルドなスタイルでいただきましたとさ。
うむ、味付き肉のジンギスカンもいいものだ。

今夜は何故か鍋が食べたい気分だったので、豚肉と小松菜で常夜鍋を作ったよ。
出汁は日本酒と昆布のみ。
味付きポン酢でいただくと至極の美味しさデス。