スーパーで生たらが特売にかかっていたので今夜は寄せ鍋だ。
寒いしね。
鍋つゆはもちろんエバラのプチッと鍋を投入だ。

具は以下の通り。

• 生たら
• 木綿豆腐
• 白菜
• 水菜

なにごともなく無事に完成。
寒い夜にはやっぱり鍋がいいね。
実に体が温まるし、部屋も暖まる。
一石二鳥である。

昼間はちゃんこ鍋を作ったのにもかかわらず、夜も一人鍋を敢行するぜ。
だって簡単だからな。
ということで、昆布で出汁をとるぜ。

今夜はシンプルに豚肉と小松菜のみの常夜鍋だ。
出汁も昆布と日本酒のみ。

味付けポン酢でシンプルにいただくよ。
間違いようのない、美味な鍋であった。

幕の内も今日まで。
そんな去りゆく正月を惜しみつつ、今夜は一人鍋にするよ。
特に理由などない。
ただ、食べたかっただけだ。

三鷹台が誇るスーパー、小田急OXで塩ちゃんこ鍋をゲット。
経験上、野菜が多いように見えて少ないので、野菜をちゃんと摂るべくもやしも買ってやった。

毎度のごとく、土鍋に移した。
こっちの方が鍋をやっている雰囲気が出てよろしいではないか。
豚バラに鶏団子に油揚げとこれでもかとタンパク質が襲ってくるステキ鍋だ。

無事に完成。
鶏団子には火をしっかり通したいので、火が通るのが速い豚バラを先に食べていると、食べ終わる頃に鶏団子もいい感じに出来上がって大満足である。

〆は付属してきた中華麺。
いろんな具材の出汁が溶け込んだ塩ラーメンと言った感じだ。
実に美味である。

正月二日目なのに通常モードである。
こんな夜には鍋を作るのがよい。
もちろん一人でいただく。

まずは出汁をとる。
土鍋に昆布を敷いて水を投入して数時間放置。
その間に具材を買いに行くぜ。

三鷹台が誇るスーパー、小田急OXが営業していたので、奮発してちょっとお高い豚肉を買ってきた。
こいつで今夜はしゃぶしゃぶだ。

しゃぶしゃぶといえば白菜は外せまい。
もちろん惜しみなく投入するよ。
正月だからね。

うむ、じつに美味である。
正月にふさわしい一人鍋といえよう。

少しは正月らしくしなければならないと思い、ついでに赤ワインも買ってきた。
なかなかのうかれっぷりである。

あけましておめでとうございます。

せっかくの正月なので、本年初夕食はすき焼きを作ってやった。

肉だけは贅沢に和牛切り落としだぜ。
もちろん、こいつの力を借りた。

エバラのプチッと鍋さまさまである。

今日は大晦日。
今年もついに終わってしまうのか。
こんな日に、こんなものを買って来た。

歌舞伎役者の浮世絵風な謎の絵。
さて、この謎の箱はなんなのか。
もったいぶらずにご開帳。

年越し蕎麦だ。
三鷹台が誇るお蕎麦屋さん、美たか庵で買って来た茹で蕎麦だ。
めんつゆに薬味まで付いてくるスグレモノだ。

既に茹でてあるとはいえ、麺をほぐすために軽く湯がくよ。
さっとお湯に通したら水で締めて完成だ。

うむ、お見事な蕎麦である。
自分で乾麺とかで作るのとはぜんぜん違うね。

蕎麦と一緒に海老天も買って来た。
ピーマン天はサービスだ。

ということで、今年最後の夕食は年越し蕎麦で〆。
それではよいお年を。

今週も無事に切り抜け、今夜は贅沢に行くよ。
ということで、こんなものを作った。

すき焼き in フライパン。
こんなものを作れるのもエバラのプチッと鍋のおかげである。

• 牛肉切り落とし
• 白菜
• ネギ
• 水菜
• 春菊
• 焼き豆腐
• うどん半玉

牛肉は炒めてから煮込む西日本スタイルで作ってやった。
金曜の夜にふさわしい贅沢であった。