先日、しゃぶしゃぶをめんつゆでいただきました。
そこでふと考えた。
しゃぶしゃぶの肉をくぐらせるお湯自体をめんつゆにすればもっと美味いのではないかと。
早速やってみましょう。

そばつゆには薄く鍋のスープには濃ゆい感じのめんつゆに浮かぶ豚肉と白菜。
さて、美味いのか?!

始めの頃は味がうすいかな、と思っていたら、どんどん濃厚な味に。
あれだ、鴨南蛮ならぬ豚南蛮だわ。
〆にそばでも入れたら至極の一品間違いなし。
ま、カロリーを考えてガマンガマン…

今夜は冷たい雨。
こんな夜は暖かいものをいただきたいものです。
さっそく近所のスーパーで豚肉切り落としと白菜を買って来て、しゃぶしゃぶをやることにしました。
さて、風のうわさで、しゃぶしゃぶはめんつゆでいただくとおいしいと聞きつけました。
早速やってみましょう。

めんつゆを鍋のお湯で割って、それで豚肉と白菜をいただきます。
なるほど、これはおいしい。
豚肉から出た脂がいい感じにめんつゆに溶けて、実にいいお味となっております。
あれだ、鴨南蛮の汁がたまらなく美味いのと同じ原理ですな。
これはいいことを発見しました。
これからは、しゃぶしゃぶはこれでいこう。

今日のランチは渋谷百軒店のワンコイン中華、興和軒へ。
日替わり定食の中から回鍋肉定食をチョイスしました。
もちろん500円ですよー。
甘辛なごはんのススム味付けがたまらない回鍋肉でございました。

今日のランチは久しぶりに渋谷の鳥竹へ。
頼んだのは毎度おなじみミニ丼、レバー抜きでございます。650円也。
さすがは老舗。安定の美味しさでございました。

9月最後の日。
こんな日には鍋を作りましょう。
ということで、久我山のサミットで豚肉かたロースと小松菜を買って来たよ。
作るのはもちろん常夜鍋。

昆布と日本酒で出汁を取った土鍋に豚肉と小松菜をくぐらせて、味ぽんと七味唐辛子でいただく、まさに至高のひとときでございます。
9月最後の鍋を堪能した一夜でございました。

今夜は鍋。
近所のスーパーで北海道産生タラが特売だったから、寄せ鍋に決定。
白菜も店頭に出まわるようになったしね。
そして、冷蔵庫に余っていた鶏だんごも投入。
鍋の真の主役、マロニーちゃんももちろん入れてるぜ。
出汁とかめんどくさいので、めんつゆを薄めただけの手抜き鍋スープでございます。

煮込むだけの簡単クッキングで、無事に寄せ鍋の完成。
鍋は楽でいいよねー。
これからの季節は鍋物ばかり食べてしまいそうデス。

鍋の〆といえば麺。
焼きそば用の蒸し麺をレンジでチンして投入する手抜きっぷり。これで十分美味しいよ。
鍋物を堪能した夜でございました。

今日のランチは渋谷道玄坂のテング酒場で日替わり定食をいただきましょう。
今日の日替わり定食は、豚肉と野菜の焼肉風となっております。

メインの豚肉と野菜の焼肉風に加え、ごはん、みそ汁にキャベツの千切り、冷奴とお漬物が付いて590円となっております。
ごはんはおかわり自由だぜ。しないけど。

メインの豚肉と野菜の焼肉風はごはんが進む甘辛な味付けとなっております。
野菜は玉ねぎともやしがメインでございました。
やっぱり定食はいいですね。