出張中の中休み日曜日。
夕食は冷しゃぶ作った。
さて、明日からもがんばるよ。

今夜は冷しゃぶ。
熱いしゃぶしゃぶもいいけど、そろそろ冷しゃぶの方がありがたい季節となってまいりました。
豚肉だけでなく、キャベツも湯がいて、とってもヘルシー、なのか!?

近所のスーパーで北海道フェアをやっていたので、思わず買ってしまったヨシツネのジンギスカン。
5月最後の夕食はジンギスカンを作るぜ。

熱したフライパンにラム肉投入。
味付きラムなので、タレのいい香りが広がりますね。

そして肉にフタをするように野菜を投入。
一緒に買って来た野菜炒め用のパックを使用する手抜き料理デス。

炒めると煮るの中間のような状態になったら、ラム肉に火が通っているか確認して、無事完成デス。
羊肉特有の香りが食欲をそそりますね。

フライパンから小皿に取りつつ、美味しくいただきました。
大満足の5月最後の夕食でした。

5月も今日で終わり。
記念に肉を食べるよ。
ということで、ランチはさっと作ったコチラの一品。

豚もやし炒めでございます。
豚肉ともやしをフライパンで炒めただけのシンプル料理。
今回は、さらに力強いアイテムを投入。

焼肉のタレでございます。
実は百均で買って来たことは秘密だよ。
百均のくせにちゃんとエバラ製だったりするステキアイテムでございます。
味も確かにエバラの焼肉のタレと同じ味がして、一人暮らしにピッタリですね。

ごはんは麦飯を炊いたよ。
みそ汁は、レンジでチンしたもやしをぶち込んで、具たっぷりにしたぜ。もちろんインスタントだけどな。

今夜はなにを作るか考えるのがめんどくさかったので、会社帰りにセブンイレブンで冷凍ちゃんぽんを買って来た。
ただ、これだけではちょっとばかし量が足りない気がしたので、一緒にこんなものも買ってみた。

緑豆もやし。
こんなものもセブンイレブンは売っているのね。
こいつでかさを増して、食欲を満たすことにします。

使用前、使用後、みたいな写真になりましたが、通常の冷凍ちゃんぽんの上に乗せられるだけもやしを入れて火にかけるよ。
もやしが余っちゃったけど、食材が余るのを気にしていたら一人暮らしの自炊はままならないものです。
どうぜ40円だし、そこケチってもしょうがあるまい。
とか言い訳している間に完成デス。

アレだけ山盛りだったもやしも煮込んでしまえばこんな状態に。
もやしだらけのちゃんぽんを堪能した夜となりました。

今日のランチはカレー。しかもタイカレー。
もちろんタイカレーなんて自力で作れるわけがない。
ということで、缶詰テクノロジーを発動。

毎度おなじみのいなばのチキンとタイカレーイエロー。
缶詰を湯煎で温めて、麦飯の上にぶちまけて完成デス。

いなばの缶詰のタイカレーシリーズは香りが本格的でステキ。
手軽にタイカレーがいただけるステキアイテムです。

野菜もちゃんと食べてるよ。
キャベツミックスに青じそドレッシングの安定のスタイルでいただきました。

今夜は久我山のサミットでこんなものをゲットしたぜ。

レモンステーキと、みんな大好きもやし。
どっちも後はフライパンで焼くだけの簡単クッキングでございます。

さくっと完成。
予想以上にレモンの香りが強くて、食欲がそそる一品でございました。