今夜も一人鍋を作るよ。
昼も似たようなものだったことは気にしない。
だって寒いじゃん。
と言い訳しつつ、今夜の鍋はこちら。

常夜鍋を作ったよ。
今回はいつもの豚肉と小松菜に加えて油揚げも入れてみたよ。
出汁は昆布と日本酒のみの漢仕様でございます。
豚肉に火が通ったら美味しくいただくよ。

味付けポン酢と七味唐辛子でいただきましょう。
豚肉から出た出汁が染み込んだ油揚げがステキな一品です。
そして、今回の味付けポン酢はこいつだ。

ヤマサの昆布ポン酢です。
近所のスーパーで特売だったのは公然の秘密デス。

やっと土曜日。
最近忙しくてかないませんわ。
そんな土曜のランチはガッツリといただくぜ。

定番の一人鍋、今日はキムチチゲを作るよ。
今回は疲労回復のためニラを投入するぜ。
具材はキムチ、豚肉切り落とし、もやし、ニラ、絹豆腐。
そして、もちろんこいつも投入。

エバラのプチッと鍋さまさまでございます。
後は煮込むのみですね。

10分も煮込めばキムチチゲの完成デス。
キムチからいい出汁が出て美味美味。

〆は焼きそば用蒸し麺をレンチンして投入。
もはや定番ですね。
大満足のランチでございました。
これできっと疲労回復できるハズ…

ようやく出張という名の出稼ぎから帰還。
やっと一人鍋ができるぜ。
ということで、昼間っからこんなもの作ったよ。

キムチチゲだぜ。
キムチと豚肉コマ切れ、もやし、ニラのみでシンプルに作ってみたよ。
隠し味にめんつゆを入れたのもポイントだ。
あまり辛さが強調されないキムチチゲに仕上がりました。

〆は毎度おなじみ焼きそば用蒸し麺をレンジでチンして投入です。
キムチチゲには中華麺が実に合うね。
お腹も満たされる、大満足な昼間の一人鍋となりました。

明日から出張という名の出稼ぎに出るので、今晩は好きなモノを食べちまいましょう。
ということで、やっぱり一人鍋ですね。

最近定番の豚肉と水菜のはりはり鍋を作ったよ。
出汁は昆布と日本酒のみ、具は豚肉切り落としと水菜のみのシンプルな鍋です。

火が通ったら、味付けポン酢と七味唐辛子でいただきます。
七味をかける量に変化をつけると、いろんな味わいが楽しめる一品でございます。
さて、明日から頑張るよ。

今日のランチはセブンイレブンで以前買っておいた金のハンバーグステーキを作りましょう。
といっても湯煎するだけだけどな。

完成でございます。
レトルト品だけど十分イケる味ですぜ。
お子様大喜びなランチでございます。

ごはんも久しぶりに炊いてみたよ。
もちろん、ビタバァレー入りの麦飯デス。
米と麦の比率は6:4くらいかな?
健康第一でがんばっていきます。

そして、減塩みそ汁とミックスキャベツで、更に健康を目指そうと思います。

今夜は常夜鍋作るよ。
昆布と日本酒で出汁をとった土鍋を火にかけて、沸騰したら豚肉と小松菜を投入。
豚肉に火が通ったらいただきますよ。

味付けポン酢と七味でいただきます。
味付けポン酢は、もちろんこちら。

ミツカンのかおりの蔵丸搾りゆずでございます。
柚子の香りがたまらないですよー。

今夜は久我山のサミットで鶏のつみれをゲットしたので鍋にするよ。

鍋といえば白菜。
テキトーにぶった切ってやったぜ。

シンプルに鶏のつみれと白菜を水炊きにしてみた。
出汁は昆布と日本酒のみデス。

火が通ったら、味付けポン酢と七味でシンプルに頂きました。