今日のランチはみんな大好きペペロンチーノを作るよ。
キューピーあえるパスタソースで簡単クッキング。

レンジでチンしたパスタにソースを絡めれば、見事なペペロンチーノの完成です。
ガーリックと赤唐辛子が効いてていいね。

そしてなぜかみそ汁も。
野菜もちゃんと食べたぜ。

そして、冷奴も投入。
かつお節は惜しみなくかけるのが好みです。
そして、しょうゆでなくめんつゆをかけていただきます。
減塩重要デス。

近所のスーパーで鹿児島産黒豚切り落とし180gに半額シールが張ってあったので、思わず買ってしまったのであります。
さて、何をつくろうか? 無難にしゃぶしゃぶかな?
などと考えながら野菜コーナーを見ていたら、今度は水菜が特売にかかっていたのです。
これは何かの運命なのでしょう。
ということで、今夜ははりはり鍋だ。

昆布と日本酒で出汁をとった土鍋に、豚肉と水菜を投入。
火が通ったらいただきますよ。

味ぽんと七味で美味しくいただきます。
さすがは鹿児島産黒豚。
実に美味でございました。

今夜は鶏つみれ鍋を作るよ。
出汁は昆布と日本酒のみの漢仕様デス。
鶏つみれと白菜をシンプルに煮込むだけの簡単クッキングでございます。

味ぽんでおいしくいただきました。

今夜は一人鍋。
最近、毎日のようにやってる気もするけど。
やっぱり鍋は冬の風物詩ですからね。
今夜は、豚肉と水菜ではりはり鍋に挑戦するよ。
実ははじめて作るのだ。

豚肉はいろんな部位の切り落とし200g。
近所のスーパーで特売で買って来たものデス。

水菜は、多分これくらいが食べやすかろうという長さに切ってみた。
水菜なんてはじめて自分で買ったよ…

昆布で出汁を取って、日本酒を投入するだけのシンプルな味付けでイタダキマス。

沸騰してアルコールも飛んだら、しゃぶしゃぶの要領で豚肉と水菜を投入。
火が通ったらさっさといただきますよ。

味ぽんと七味で美味しくいただきました。
七味がなかなかのインパクトがあって実に美味。
シンプルな味付けの鍋には合いますな、七味唐辛子。
寒い季節にぴったりな味わいでございました。

寒い寒い土曜日のお昼ですね。
こんな時期は昼間っからアツアツのものがいただきたいものです。
ということで、今日のランチは鍋焼きうどん作ったみた。
アルミ鍋のやつではなくて、ちゃんと土鍋で作ったぜ。

テーブルマークの冷凍さぬきうどんをレンジで解凍して、めんつゆを入れた土鍋に投入。
煮立ってきたらエビ天と油揚げを入れて、最後に玉子を落としたら、アツアツの鍋焼きうどんが完成デス。
体の芯から温まる素敵ランチですね。

野菜もちゃんと食べてるよ。
レタスサラダに理研の青じそドレッシンという安定のスタイルでいただきました。

激務の一週間がようやく終わり、一息ついた金曜の夜。
こんな時には特別なものをいただきたいものです。
ということで、今夜は久我山のサミットでこんなものを買ってみた。

こてっちゃん牛もつ鍋。
今夜はしょうゆ味にしてみたよ。
キャベツとニラがあれば簡単にもつ鍋がいただけるステキな一品です。

中身はこんな感じでございます。
牛モツとスープが一緒に入っております。
さっそく土鍋に移してみたよ。

キャベツとニラを適当に切って投入。
後は火にかけるだけ。
じっくりと煮込むぜ。

10分ほど煮込んで、野菜がしなっとなったら完成デス。
おいしくいただきましょう。
やっぱりもつ鍋はしょうゆ味がいいですね。
あっという間に平らげてしまいました。

〆は焼きそば用の蒸し麺をレンジでチンして投入。
本当はちゃんぽん麺がいいんだけどね。

今夜も23時前のご帰宅でグッタリ。
こんな時は、鍋を作って明日への活力をいただきたいですね。
早速、土鍋に水を張って昆布で出汁を取るよー。

出汁を取っている間に具材の準備。
といっても、白菜を切るだけだけどな。
出汁も取れ、お湯が沸いたところで白菜と豚肉を投入します。

今夜はみんな大好き、しゃぶしゃぶでございます。
味ぽんを漬けていただくと実に美味。
しっかりと明日への活力をいただいた夕食でございました。