今夜も久我山のサミットでラム肉を買ってきたのでジンギスカン作るぜ。
今週はジンギスカンウィークだ。

フライパンにラム肉敷き詰めて、その上に野菜をのせて蒸し焼きにしてみた。

火が通ったやつからジンギスカンのタレにつけていただきます。
めんどくさいので、フライパンから直接(笑)
美味美味。

今朝は渋谷のC&Cで朝カレーをいただきました。

朝11時まで限定の朝カレーAにほうれん草ベーコンをトッピングしてみたよ。
朝カレーAが330円で、ほうれん草ベーコンが70円、合計400円でこんなデラックスなカレーをいただける、大変サイフにやさしいカレーとなっております。
辛さは中辛にしてみたよ。

野菜もきちんと摂ろうと、野菜サラダも頼んでみた。
こちらは100円でございます。
500円ワンコインでいただける朝カレーとなりました。
大満足デス。

今夜は久我山のサミットでこんなものを見つけたので思わず買ってしまったよ。

ニュージーランド産ラム肉、しかもジンギスカンのタレ付き。
これはジンギスカンを作るしかないですね。
とはいえ、ジンギスカン用の鍋などあるはずもなく、フライパンでなんちゃってジンギスカンとあいなりました。

一緒に買ってきたもやしをフライパン敷き詰めて、その上にラム肉を置いて火にかけてみた。
この作り方で正しいのかわかりません!
ジンギスカンなんて自分で作ったことないしー。

最後は肉野菜炒めみたくもやしとラム肉を混ぜながら炒めて完成。
ジンギスカンのタレをつけて食べれば、これはまごうことなきジンギスカン。
ジンギスカン食べたの何年ぶりだろう? 一時期はやったよね。
羊肉の独特の味と匂いがクセになりますな。

今朝は朝ごはんを自炊してみた。
といっても、ロシア産紅鮭甘口をフライパンで焼いただけの簡単クッキングだけど。

なかなかいい具合に焼けたのではないかと自画自賛。
塩分摂取を控えようと、塩の替わりに胡椒を振りかけて焼いてみました。
朝に鮭は定番だけあって、ハズレのない美味さデス。

ごはんもちゃんと炊いた。実にエライ。
最近は家では麦飯を食べるようにしていて、今日もビタバァレー入りの麦飯だぜ。
ビタミンBの補給もできて、食物繊維もとれるステキな一品。

みそ汁は手抜きでインスタントの減塩みそ汁。
どこで手を抜くかが自炊のポイントだね。
文明の利器は惜しみなく使いましょう。

そして、野菜も食べるぜ。
ワンパック100円のキャベツミックス大活躍。
お手軽にサラダが作れる優れものでお気に入りデス。

今日は三鷹台が誇るスーパー、小田急OXでこんな珍しいものを手に入れました。

ニジマスの塩焼き。
川魚、それも調理済みのがスーパーの店頭に並ぶのは珍しいですよね。あるとしたら、うなぎくらいか。
養殖物と思われますが、贅沢をいってはキリがありません。
ありがたくいただきますぜ。

やや小ぶりだけど、身もしっかり入っていて美味美味。
ニジマスを食べる機会なんてなかなかないので、実にラッキーでございますね。

昨日に引き続きそうめんも作ったよ。
これからの季節、大活躍してもらいます。
そうめんとニジマスの塩焼きで、なんかそうめん流しに来ているような気分が味わえます。
むさ苦しいワンルームの一室が、謎の大自然空間に。

そして、野菜もしっかりと食べるぜ。
ワンパック100円のキャベツミックス。
たっぷり野菜が入って、そしてお安いと、実に健康の力強い味方デス。
あー満足満足。

明日への活力夕ごはん。
今日は近所の美たか庵で頂きます。
頼んだのは本日のサービス品。
ミニ海老カツ丼にもりそばと野菜サラダでございます。

思わずカツ丼と間違えそうなフォルム。
でも、ちゃんと中身は海老ですよ海老。シュリンプ。
実にボリューミーな一品でございました。

晩夏のお昼、何をしてお過ごしでしょうか。
ボクは昼メシを物色しています。
週末の三鷹台といえば、やはりメキシカンフロムチャイナの週末メニューですね。
さっそく灼熱の三鷹台を歩いて買ってきたよ。

じゃーん、ハヤシ丼でございます。700円也。
単なるハヤシライスだけでなくプレーンオムレツが付いてくるよ。
そして、なぜか紅しょうがが乗ってるよ。
写真だとそんなに量は無さそうに見えるけど、とんでもない。欠食児童どもも大喜びの大ボリュームでございます。
まさに週末にふさわしいランチですね。
しかし、何かが足りない。そう、緑のやつがない。
ということで、ついでにローソンによってゲットしてきたぜ、緑のやつ。

そう緑のやつ、野菜サラダ。
野菜分もきちんと補給しなければ。
さらにこいつも買ってきた。

烏龍茶でございます。
こいつで余分な油を流して少しでもメタボリックの魔の手から逃れようとか思ってなんかいないんだからね。そう、たまたまよ、たまたま。
などとツンデレ化してしまうくらいに暑さで頭がやられている晩夏のお昼でございました。