文化の日だ。
文化的な食事とはなんだろう。
やはり和食なのか。
ということで、今日のランチはこんなものを使う。

キョクヨーの冷凍食品、ぶりの照り焼き。
こんなものまで冷凍食品にしてしまうとは、本邦の食文化のなせる技といえよう。
作り方はレンジで2分か湯煎で15分だ。

湯煎で15分、無事に完成。
照り焼きの甘い香りがたまらない。
ぶりの身もほくほくやわやわで素晴らしい。
黙って出されたら冷凍食品とは思わないであろう。

みそ汁はアマノフーズのフリーズドライに乾燥野菜を一緒に投入。
なかなかに具沢山。
もっと乾燥野菜入れてもいいかもしれない。

ということで、文化の日のランチは

• ぶりの照り焼き
• 麦飯
• みそ汁
• キャベツミックスサラダ
• 味のり

であった。

ハロウィンなんて恐ろしい日に出かけたくなどない。
よって、今日の夕食は三鷹台が誇るスーパー小田急OXで仕入れてきた。
仮装しているヤツなど一人もいない安全な街、三鷹台万歳だ。

買ったのは一人用鍋物セットの海鮮石狩鍋風。
風ってパチもんみたいだな。
もっと自信を持っていいのではないか。

とりあえず土鍋に移す。
石狩鍋風とだけあって、魚は鮭だ。
昨日の残りの鶏団子と、もやしも追加してやった。
あと、こんなものも付いてきた。

バターソース。日本食研製。
これをお好みで入れろとのこと。
もちろん、全部入れてやる。

海鮮石狩鍋風の完成だ。
なるほど、バターがいいコクを加えており、実に鮭に合うね。
まあ、味噌バターラーメンなんてものがあるから、味噌とバターのコンビは鉄板なのだな。
そしてこの鮭。
いつも弁当に入っているヤツの流用だな。
サイズ的にちょうど良いのであろう。

ついでに買ってきたミニボトルの赤ワインで乾杯だ。
さよなら10月〜

ハロウィンとは名ばかりの乱痴気騒ぎの日だ。
百鬼夜行が街を練り歩く恐ろしい日。
こんな日は引きこもるに限る。
ということで、今日のランチは自炊にする。
とはいえ、あんまり手のかかる料理はしたくない。
結果、冷凍食品の投入と相成った。

キョクヨーのさわらの旨み醤油焼き。
冷凍食品なのに焼魚な不思議なアイテムだ。

作り方は電子レンジ500W2分 or 湯煎15分。
さてどちらでいこうか。

休みであり時間は有り余っているので湯煎15分コースを選んだ。
最近、湯煎はフライパンでやると吹きこぼれにくくてステキなことを学んだ。
日々勉強である。

完成でござる。
旨み醤油焼きとは一体なに? と思っていたが、照焼と違って甘みが弱い感じだ。
きっとみりんをあまり使っていないのだな。
淡白なさわらに醤油が合わないはずもなく、味の方は文句なし。
普通に焼いたのと違いは感じなかった。
すごいな、最近の冷凍食品は。

そして、今日はさらにさらに秘密兵器を投入した。

アマノフーズの減塩野菜いつものおみそ汁。
フリーズドライのみそ汁、しかも塩分25%カットで健康的。

ご開帳。
こいつにお湯をかけるだけの簡単クッキングでみそ汁が出来るぜ。

完成。
さすがに野菜はしょぼいが、みそ汁自体は文句の付けようのない出来。
乾燥野菜を投入すれば、野菜が増やせて良さそうだな。

ということで、今日のランチは

• さわらの旨み醤油焼き
• 麦飯
• 減塩みそ汁
• キャベツミックスサラダ
• 味のり

であった。

木枯らしが吹いて一気に寒くなった日曜。
そんな日にやる気なんて出るわけがない。
もう、メシを作る気力もなく、外食しに行く元気もなく、ただただ何もしたくない。
そんな日の強い味方が出前。
ということで、今日のランチはこんなものを持ってきてもらった。

鯛釜飯。
釜寅吉祥寺店からのお届けだ。
税込1522円で自宅まで釜飯が届く、素敵な時代になったものだ。

釜飯の中身は

• 鯛
• うずらの玉子
• きぬさや
• しいたけ
• 人参
• 銀杏
• ごぼう

となってる。
肝心の鯛は2切れほど、小さすぎず大きすぎずって感じだ。

まずはそのままいただく。
鯛の旨みがきちんとご飯にものっており、美味。
銀杏もそろそろ美味しい季節だね。

次は薬味をのせて。
といっても海苔だけだけどな。
うずらの玉子も味がしみてていいね。

とどめにだしを投入してお茶漬け状態で。
保冷ポットにだしは入ってくるのでアツアツだぜ。
しみじみうまい。
釜飯を堪能し、気力もきっと回復したはずだ。
釜寅よ、ありがとう。

昨日の不健康なランチを反省し、今日は魚を食べる。
渋谷で魚が食べられるところといったら、やっぱり焼魚食堂だ。
頼んだのは銀シャケの塩焼定食、小鉢は冷奴をチョイス。
以前は700円だったと記憶してるけど、今回は760円。値上げしたのかな?
相変わらず塩気が効いたごはんのすすむ鮭だ。
メタボ危険要注意。

遅く起きた土曜日のお昼は自炊をしよう。
ということで、今日のランチはこちら。

• 銀鮭の塩胡椒焼き
• 麦飯
• みそ汁
• キャベツミックスサラダ

銀鮭は甘口だったので、刺激を求めて胡椒を振りかけてからフライパンで焼いてみた。
皮までパリッとうまく焼けたので満足だ。

みそ汁は減塩インスタントのやつだけど、今回から秘密兵器を投入。
やたらと具が多いと思わないかい?

じゃーん、乾燥野菜。
これで野菜をかさ上げだ。
きっと健康的なみそ汁になったはずだ。

今日のランチは秋刀魚!
ということで、渋谷はマークシティ横の根室食堂へ。
夜は立ち飲みのお店ですが、ランチタイムは2階の椅子有りカウンターでの営業だ。
頼んだのはもちろん焼さんま定食。580円。安いね。
注文されてからちゃんと焼くので10分以上は待たされるので、覚悟して行くように。

見事に焼き上がった秋刀魚だ。
塩加減も美味美味。
だが、尾っぽの方に血合いがあったのが残念。
まあ、生き物相手なので仕方がないけどな。

みそ汁、と思いきやあら汁だ。
嬉しいサプライズ。
ただし、骨に注意。

そして夜は飲み屋らしくお冷やのグラスが豪華でいいね。