今夜も一人鍋を作るよ。
昼も似たようなものだったことは気にしない。
だって寒いじゃん。
と言い訳しつつ、今夜の鍋はこちら。

常夜鍋を作ったよ。
今回はいつもの豚肉と小松菜に加えて油揚げも入れてみたよ。
出汁は昆布と日本酒のみの漢仕様でございます。
豚肉に火が通ったら美味しくいただくよ。

味付けポン酢と七味唐辛子でいただきましょう。
豚肉から出た出汁が染み込んだ油揚げがステキな一品です。
そして、今回の味付けポン酢はこいつだ。

ヤマサの昆布ポン酢です。
近所のスーパーで特売だったのは公然の秘密デス。

やっと土曜日。
最近忙しくてかないませんわ。
そんな土曜のランチはガッツリといただくぜ。

定番の一人鍋、今日はキムチチゲを作るよ。
今回は疲労回復のためニラを投入するぜ。
具材はキムチ、豚肉切り落とし、もやし、ニラ、絹豆腐。
そして、もちろんこいつも投入。

エバラのプチッと鍋さまさまでございます。
後は煮込むのみですね。

10分も煮込めばキムチチゲの完成デス。
キムチからいい出汁が出て美味美味。

〆は焼きそば用蒸し麺をレンチンして投入。
もはや定番ですね。
大満足のランチでございました。
これできっと疲労回復できるハズ…