今日から連休という方も多いのではないか。
そんな土曜日なのに、朝からのどが痛くて微熱がある。
仕方がないので行きつけの病院でのどの消炎剤と熱冷ましのカロナールもらって来て、おとなしく寝ていたのだが、もう夜。
なんか食べておこうと食料のストックを漁っていたら、こんなものを発見した。

スーパーの九州フェアの時に買っておいた、皿うどん。
幸いなことに食欲はふつーにあるので、今夜はこいつを食べよう。

中身は皿うどんらしいパリパリ麺とスープの素。
作り方は簡単。

1. フライパンで野菜・肉・魚介類を炒める。
2. 水に溶いたスープの素をフライパンに投入。
3. スープにとろみが付くまで煮込む。
4. とろみが付いたらパリパリ麺の上にかけて完成。

冷蔵庫にもやしが、冷凍庫に冷凍アサリがあったので、具はこの2つで行くぜ。
ということで、サクッと作ってみた。

なかなか立派な皿うどんに見えるね。具はもやしとアサリだけだけど。
そして皿うどんにはやはりこれ、ウスターソースをかけて美味しくいただいたぜ。