今夜はキムチチゲ。
キムチと豚肉切り落とし、ニラだけのシンプルな鍋でございます。
味付けはめんつゆを小さじ1杯入れただけ。
キムチからいい出汁が出たので、大満足なキムチチゲとなりました。

今夜は豚肉と水菜のはりはり鍋を作った。
近所のスーパーで豚肉の切り落としが安かったからなのは公然の秘密だ。
味ぽんと七味唐辛子でいただく安定のスタイルでございます。

今日のランチはセブンイレブンの冷凍ちゃんぽんをいただきます。
税込410円也。

アルミ鍋ごと火にかけるだけの簡単クッキング。
最初3分は弱火で、その後は強火で煮込めとの説明書き通りに作ってみましょう。

10分ほど火にかけて、完全に解凍されて煮立ってきたら完成デス。
具は確認できたもので、エビ、イカ、キャベツ、もやし、絹さや、ニンジン、きくらげ、かまぼこといったラインナップでございます。
スープは豚骨少なめのあっさりとした感じ。

野菜がたっぷり取れるちゃんぽんですが、ここはさらに追い打ちをかけてキャベツミックス。
健康第一でございます。

休日のお昼にそうめんが大活躍するシーズンがやってまいりました。
土曜日である今日のランチも、当然ながらそうめんを作るよ。
ただめんつゆにつけて食べるだけなのもワンパターンなので、今回はこんなものを作ったよ。

そうめんに冷やした鶏がらスープをかけて、ぶっかけそうめん。
デラックスに、ゆで玉子とカニカマものせてみた。
カニカマが不格好なのは、裂いてる途中で力尽きたためデス。気にすんな。
はじめて作ったけど、意外に合うね、そうめんに鶏がらスープ。
ちょっと中華風なそうめんでございました。

近所のスーパーで干物祭りが勃発していたので買って来たぜ。
魚の干物はなかなか一枚単位で売ってないのでラッキーと言えよう。
色々種類があったが、ここは原点に返り、真アジの干物をチョイスしたぜ。
フライパンで干物を焼く和洋折衷スタイルでいただくよ。

なかなかうまく焼けたと言えよう。
そして焼魚には無くてはならないのがこちら。

麦飯でございます。
あと、レタスサラダとインスタントみそ汁と海苔も食べたぜ。
実に健康的デスネ。

今日のランチはキャベツとベーコンのスパゲッティを作った。
キユーピーの手作りオイルソースガーリック&赤とうがらしで炒めたキャベツとベーコンを、レンチンで作ったスパゲッティに絡めるだけの手抜き上等な料理デス。
野菜もたっぷり摂れてステキな一品。
キャベツをフライパンからあふれんばかりの量入れて大丈夫かと思ったが、炒めたら1/5くらいに圧縮されて、逆に物足りなくなったのは秘密だよ。

唐突に春のあさり祭り勃発。
今夜は貝汁を作るぜ。
決してスーパーであさりが特売だったからじゃないとお断りさせていただきます。

砂抜きしてキレイに洗ったあさりを鍋で火責めの刑に処します。
アクはテキトーにとればいいんじゃないかな。
めんどくさければとらなくていいんじゃない、アク。

お湯が沸き、あさりの殻が開いてお湯が白濁してきたら火を止め、インスタントみそ汁を投入。
インスタントみそ汁はもちろん減塩のやつだ。
手抜き上等な貝汁の完成でございます。
アサリから出たエキスが滋養分あふれるステキ一品デス。

貝汁だけでは虚しいので、近所のスーパーで買って来た焼き鳥をレンジでチンして麦飯の上にぶちまけて美味しくいただきました。
あと、野菜ジュースも飲んだので野菜分もきちんと摂取しているハズ…