目覚めたら、お外が一面の銀世界だった土曜日。
こんな寒い日は鍋に限ります。
ということで、昼間っから一人鍋作ります。

鍋物の基本、寄せ鍋でございます。
鶏もも肉、甘塩タラ、白菜、絹豆腐をめんつゆで煮込むだけだ。
肉も魚も一緒に煮込んじまうぜ。
寄せ鍋の具なんて自分の食いたいものを入れてしまいましょう。
どうせ一人鍋だから好きにしてしまえ。

いい感じに煮込んで完成でございます。
具材から出た出汁とめんつゆがいい感じに絡み合って美味美味。
寄せ鍋はやっぱりいろんな具を入れた方がいいね。
〆はマロニーちゃんを投入。
本当はうどんがよかったけど、買い置きがなかった… 冷凍うどん買わなきゃ。

やっと土曜日。
最近忙しくてかないませんわ。
そんな土曜のランチはガッツリといただくぜ。

定番の一人鍋、今日はキムチチゲを作るよ。
今回は疲労回復のためニラを投入するぜ。
具材はキムチ、豚肉切り落とし、もやし、ニラ、絹豆腐。
そして、もちろんこいつも投入。

エバラのプチッと鍋さまさまでございます。
後は煮込むのみですね。

10分も煮込めばキムチチゲの完成デス。
キムチからいい出汁が出て美味美味。

〆は焼きそば用蒸し麺をレンチンして投入。
もはや定番ですね。
大満足のランチでございました。
これできっと疲労回復できるハズ…

今日のランチは富士そばで週替わり定食。
今週はひれかつとじ定食。
ひれかつの卵とじにごはんとそばが付いて、オドロキの500円ランチでございます。

ようやく出張という名の出稼ぎから帰還。
やっと一人鍋ができるぜ。
ということで、昼間っからこんなもの作ったよ。

キムチチゲだぜ。
キムチと豚肉コマ切れ、もやし、ニラのみでシンプルに作ってみたよ。
隠し味にめんつゆを入れたのもポイントだ。
あまり辛さが強調されないキムチチゲに仕上がりました。

〆は毎度おなじみ焼きそば用蒸し麺をレンジでチンして投入です。
キムチチゲには中華麺が実に合うね。
お腹も満たされる、大満足な昼間の一人鍋となりました。

今日のランチはセブンイレブンで以前買っておいた金のハンバーグステーキを作りましょう。
といっても湯煎するだけだけどな。

完成でございます。
レトルト品だけど十分イケる味ですぜ。
お子様大喜びなランチでございます。

ごはんも久しぶりに炊いてみたよ。
もちろん、ビタバァレー入りの麦飯デス。
米と麦の比率は6:4くらいかな?
健康第一でがんばっていきます。

そして、減塩みそ汁とミックスキャベツで、更に健康を目指そうと思います。

遅く起きた土曜日の午後。
こんな気怠いお昼にふさわしいランチはこちら。

マルタイラーメンでございます。
麺を油で揚げていない、中年のお腹にもやさしい棒ラーメンです。
なお、賞味期限切れ間近のストック処分なのは公然の秘密デス。

今回は温泉卵と焼き海苔をのせてデラックスなマルタイラーメンにしてみました。
温泉卵はレンジで作るというデンジャラスなレシピでございました。

今日のランチは五木食品の鍋焼きつねうどんを作ったよ。
玉子も入れてデラックス仕様でございます。