秋分の日ですね。
こんなハレの日には一人鍋をしましょう。
ということで、こんなものを買って来たよ。

味の素の鍋キューブ 濃厚白湯。
エバラのプチッと鍋と並ぶ一人鍋の強い味方ですね。
しかし白湯とは? と調べると、とんこつと鶏ガラを合わせた中華料理で使う出汁の模様。
最近は白湯ラーメンとかはやってるんだって。( ´_ゝ｀)ﾌｰﾝ

鶏もも肉ともやしとニラを濃厚白湯とやらで煮込んでみるよ。
さて、どんなものが出来るのでしょうか?

煮込んだ結果がこれだよ。
鍋から立ち上る匂いがすごく馴染みがあるぞ。
これはちゃんぽんだ!
なるほど、ちゃんぽんスープで鍋を作るとこうなるのか。

味の方は文句なしでございます。
これで麺が入っていたらちゃんぽん以外の何物でもないね。
きっとあさりとか入れるとたまらないと思われます。今度やってみよう。

我ら一人鍋愛好家の強い味方であるエバラのプチッと鍋ですが、新製品が出てるみたいなんで買って来た。

プチッと鍋 とんこつしょうゆ鍋でございます。
とんこつしょうゆってラーメンかよ!? って感じですが、具は何を入れるのがいいのかさっぱりわからないので、今回は豚バラ肉とキャベツにしてみた。
ラーメンにはチャーシューがつきものなので豚肉は間違いなかろう。
キャベツは桂花ラーメンにキャベツ入れると美味しいからきっと合うに違いないと判断。
さて、その結果は?

ふむふむ見た目は悪くない感じデス。
鍋から漂うとんこつ臭がたまりません。
さっそく食べてみるよ。

うん、正にとんこつしょうゆ以外の何物でもない味だ。
ラーメンに入れる具ならなんでも合いそう。魚介類はちょっときついかな。
豚バラ肉とキャベツ、どちらとも相性がいいので、これを基本にして作れば間違いはなさそうデス。野菜はほうれん草とかもいいかもね。
しかし、いろんな味の鍋を考えだすもんだな、と感心してしまった。

まあ、〆は蒸し麺で間違いなし。
ただのラーメン状態ですが、そんなの美味ければ気にしない。
なかなか新鮮な一人鍋でございました。

今年もこの季節がやって来ました。

エバラのプチッと鍋がスーパーの店頭に並ぶようになりました。
ということで、さっそく買って来たよ、エバラのプチッと鍋。
今夜はこいつで寄せ鍋だ。

豚肉切り落とし、もやし、豆腐で寄せ鍋にします。
もちろん、出汁はエバラのプチッと鍋、寄せ鍋を投入します。

無事に完成デス。
まさにプチッと鍋さまさまでございます。
鰹と昆布のハーモニーが素晴らしすぎます。

〆は冷凍うどんを投入。
大満足の一人鍋でした。

今夜は一人鍋だ。
昆布でしっかりと出汁を取ります。

スーパーでゲットした鶏つみれ。
今夜の主役はキミだ。

鍋の脇役には水菜と油揚げ。

ということで、今夜は鶏つみれの水炊きを作るよ。
昆布出汁がたっぷり出たスープに、さらに日本酒を追加。
沸騰してアルコールが飛んだら鶏つみれを投入だ。
鶏つみれに火が通ったら、水菜と油揚げを入れて、さっと湯がいて完成だ。

味付けポン酢と一味唐辛子で美味しくいただきました。

近所のスーパーで北海道フェアなるものが行われており、興味本位で覗いてみると、ジンギスカンのタレ付きの生ラム肉を打っており、気が付いたら買っていた。
恐るべしジンギスカンの魔力。
ということで、今夜はジンギスカンだ。

ジンギスカン用の鍋などあるわけないので、フライパンで焼くよ。
もやしをサッと炒めて、その上にラム肉を投入。
後はじっくりと焼きましょう。

ラム肉に火が通ったら完成。
肉から出た脂でもやしもパリっと焼けておいしいよ。

付属してきたジンギスカンのタレで美味しくいただきました。
もっと手軽に羊肉が手に入るなら毎週でも食べるんだけどなあ、ジンギスカン。

スーパーの店頭に秋刀魚が並び始めました。
今年もこの季節やってきたのですね。
今夜は新秋刀魚をいただきましょう。
今年初秋刀魚だ。

ということで、今日の夕食は新秋刀魚の塩焼きを定食仕立てにしてみました。
冷蔵庫に賞味期限切れ寸前の豆腐があったので、冷奴にしてみた。
実に健康的ですね。

見よ、秋刀魚のこの勇姿。
こんなに見事に秋刀魚を焼くスキルを持っているわけはないので、実は近所のスーパーで買って来た焼き立ての秋刀魚の塩焼きです。
今年初秋刀魚を堪能した夜となりました。
今年も秋刀魚を食べまくりたい所存デス。

貧乏暇なしとはよく言ったもので、今夜も終電帰り。
こんな時間だけど夕食をとっていなかったので、セブンイレブンで夕食を見繕っていたら、こんなものを発見しました。

なめらか豆腐と豚肉のチゲ。
鍋物がコンビニに並ぶ季節になったのですね。
全く実感湧きませんが。
ということで、今夜はこいつをいただきます。

なめらか豆腐とうたうだけあって、豆腐の存在感がすごいですね。
豆腐のサイズで嵩上げしているなどとは言っては罰が当たります。
しかし、こうなることは想定していたので、もやしも一緒に買っておいたぜ。

最近のコンビニはほんとになんでもあるね。
それではさっそく作りましょう。

使い捨てのアルミ鍋では物悲しいので、土鍋に移して作ります。
豆腐は一口大に切っておいた。
もやしばっかり入っているように見えるけど、豚肉も白菜もちゃんと下にあるよ。
あとは火にかけるだけ。

無事完成です。
深夜の鍋祭りと洒落込みましょう。
うむ、美味美味。