出張中の中休み日曜日。
夕食は冷しゃぶ作った。
さて、明日からもがんばるよ。

今夜は冷しゃぶ。
熱いしゃぶしゃぶもいいけど、そろそろ冷しゃぶの方がありがたい季節となってまいりました。
豚肉だけでなく、キャベツも湯がいて、とってもヘルシー、なのか!?

近所のスーパーで北海道フェアをやっていたので、思わず買ってしまったヨシツネのジンギスカン。
5月最後の夕食はジンギスカンを作るぜ。

熱したフライパンにラム肉投入。
味付きラムなので、タレのいい香りが広がりますね。

そして肉にフタをするように野菜を投入。
一緒に買って来た野菜炒め用のパックを使用する手抜き料理デス。

炒めると煮るの中間のような状態になったら、ラム肉に火が通っているか確認して、無事完成デス。
羊肉特有の香りが食欲をそそりますね。

フライパンから小皿に取りつつ、美味しくいただきました。
大満足の5月最後の夕食でした。

今夜はなにを作るか考えるのがめんどくさかったので、会社帰りにセブンイレブンで冷凍ちゃんぽんを買って来た。
ただ、これだけではちょっとばかし量が足りない気がしたので、一緒にこんなものも買ってみた。

緑豆もやし。
こんなものもセブンイレブンは売っているのね。
こいつでかさを増して、食欲を満たすことにします。

使用前、使用後、みたいな写真になりましたが、通常の冷凍ちゃんぽんの上に乗せられるだけもやしを入れて火にかけるよ。
もやしが余っちゃったけど、食材が余るのを気にしていたら一人暮らしの自炊はままならないものです。
どうぜ40円だし、そこケチってもしょうがあるまい。
とか言い訳している間に完成デス。

アレだけ山盛りだったもやしも煮込んでしまえばこんな状態に。
もやしだらけのちゃんぽんを堪能した夜となりました。

今夜は焼きめし。
チャーハンではなく焼きめし。
どう違うのかわかりませんが、焼きめしを作ったのだ。
具はレタスとベーコンと卵デス。
もちろんこんなデラックスなクッキングができるはずもなく、こいつの力を借りてみた。

あみ印の炒飯の素。
さっき焼きめしと言っておきながら、炒飯の素なのは気にしない方向でお願いします。
袋に一人分の調味料が入っており、一人暮らしの強い味方と言えよう。
そして余ったレタスは、青じそドレッシングをかけて美味しくいただきました。

今夜は久我山のサミットでこんなものをゲットしたぜ。

レモンステーキと、みんな大好きもやし。
どっちも後はフライパンで焼くだけの簡単クッキングでございます。

さくっと完成。
予想以上にレモンの香りが強くて、食欲がそそる一品でございました。

今夜はキャベツとツナ缶があったので、こいつらを使って手抜き料理といきます。

ぶつ切りにしたキャベツを土鍋に敷き詰めて、その上にツナ缶をぶちまけて、後は蓋をして火にかけるだけ。
まさに漢の手抜き料理と言えよう。

なにも難しいこともなく完成。
味付けポン酢をつけて美味しくいただきました。