今夜はみんな大好きしゃぶしゃぶ。
なぜなら一番手間のかからない鍋だから。
土鍋に昆布を敷いてお湯を沸かして豚肉と白菜を入れるだけのステキ鍋。
これからの季節に実にふさわしいですね。

そして、今回もポン酢でも胡麻ダレでもなく、めんつゆでいただきましょう。
めんつゆを鍋のお湯で割って、そこに豚肉をくぐらせると至極の美味しさデス。
皆さまにおかれましても、騙されたと思って一度お試しください。

台風が近づいているせいか今夜は冷たい雨。
こんな夜は暖かい鍋をいただきたいものです。
ということで、鍋作るよ。

今夜は鶏つみれ鍋を作るよー。
スーパーで鶏つみれが特売だったからなのは公然の秘密デス。
鶏つみれ、豆腐、もやしとシンプルな鍋となっております。
こいつらをめんつゆで味付けして煮込むよ。

何も難しいことなく完成デス。
鶏つみれから出た脂が実にいい味を出しております。
〆は毎度おなじみマロニーちゃんで。
冷たい雨の夜にふさわしい鍋を堪能いたしました。

今日の夕食はこてっちゃんの牛もつ鍋醤油味なんてものをゲットしたよ。
もつ鍋いいよね。
ということで早速作るよ。

スープとモツがセットで入っているので土鍋にぶちまけて、キャベツとニラをドサー。
たったこれだけでもつ鍋をいただけるステキクッキング。

煮込んで完成。
嗚呼、確かにもつ鍋ですわ、これ。
モツの量が少なかったりするのはご愛嬌。
後は赤唐辛子とニンニクがあれば完璧と言えよう。

〆はちゃんぽん麺、なんてものは手に入らないので、焼きそば用蒸し麺で。
東京はもっとちゃんぽん麺を評価した方がいい。
以上、もつ鍋を堪能した夕食でございました。

今夜は冷たい雨。
こんな日には鍋に限りますね。
毎回同じことを行っているような気がするのは、きっとデジャヴ。
ということで、今夜はこんなものを買って来たよ。

牛すき焼き鍋セット。
一人分のすき焼きがアルミ鍋に入っているステキアイテム。
しかし、使い捨てアルミ鍋では悲しいですね。
土鍋に移して、気分よくすき焼きにしましょう。

ほうほう、土鍋に移すとなかなか立派な鍋に見えるじゃないですか。
野菜も白菜、春菊、ネギ、人参とたっぷり。
と思わせるのがワナ。
下半分はうどんだぜ。
とんだかさ上げトラップです。

トラップにもめげずに煮込んだ結果がこちら。
いい感じにすき焼きになったと言えよう。
溶き卵につけてイタダキマス。

寒いですね。
こないだまでの気温30度の日々は何だったのでしょうか。
こんな寒い夜には温まるものを食べましょう。
ということで、昼に続いて夜も鍋だぜ。

今夜は鶏の水炊きを作るよ。
具は鶏もも肉とキャベツ、豆腐のみとシンプル。
味付けは鶏がらスープの素のみとこれまたシンプル。
後は煮込むだけですね。
このラクチンさが鍋の素晴らしさデス。

無事に完成。
味ぽんで美味しくいただきました。
最初のうちは豆腐とキャベツだけを食べておいて、鶏の脂が出たところで鶏肉をいただくと美味でございます。
あとは鶏のつみれでもあれば福岡の鶏の水炊きっぽくなるけど、そこまで贅沢は言いますまい。

鍋の〆は恒例のマロニーちゃん。
鶏の脂が溶け出したスープでいただくと実にうまい。
寒い夜も暖かくなる鍋でございました。

どうもスタミナが切れたようで、何か元気の出るものを食べたい。
ということで、今夜は鍋にすることにした。

見よ、このニラ。
こいつでスタミナを激しく回復してみようと思います。
あ、キムチチゲだよ、ニラに隠れて見難いけど。
豚肉コマ切れ、キムチ、もやし、そしてどっさりのニラを煮込むだけの簡単鍋でございます。

10分も煮込めば、そこには灼熱のキムチチゲが現れます。
ニラはいいね、独特の苦味がキムチチゲに合ってていいね。

〆は焼きそば用の蒸し麺をレンジでチンして投入。
レンジでチンするとほぐれやすくなるのだ。
以上、明日への活力をいただいた灼熱のキムチチゲでございました。

せっかく新しい土鍋を買ったんだから、今夜も鍋。
今回は常夜鍋作るよー。
出汁は昆布と日本酒のみ。
具材も豚肉と小松菜のみと実にシンプル。
今回はつけダレをめんつゆにしてみた。
しゃぶしゃぶ同様、常夜鍋にも合うね、めんつゆ。
実に万能選手っぷりが頼りになるね。