今日から仕事始め。
こんなテンションの上がらない夜には、ガッツリと一人鍋をいただきましょう。
ということで、久我山のサミットでこんなものを買って来たよ。
青森産豚肉のコマ切れと成田もやしでございます。
こいつらを土鍋で蒸すぜ。
土鍋にもやしと豚肉を交互に重ねて日本酒を振り掛けます。
後は蓋をして火にかけて待つだけデス。
蒸気口から勢い良く蒸気が出て来たら完成です。
味付けポン酢をつけていただくと実に美味でございます。
もちろん味付けポン酢はこいつを使うぜ。
ミツカンのかおりの蔵丸搾りゆず
今日は真っ昼間からキムチチゲを作るよ。
だって寒いじゃん。
定番のキムチと豚肉コマ切れに、今回はもやしとニラを追加して野菜をいっぱい取るよう努力してみるぜ。
出汁は一人鍋の強い味方、エバラのプチッと鍋だぜ。
あとは火にかけて煮込めば完成デス。
あつあつのキムチチゲの完成デス。
麦飯にのせて食べるとゴハンが進むこと進むこと。
メタボ危険、自重せよ…
昼も鍋だったのに、夜も一人鍋。
まあ、正月だから好きなもん喰おうぜ。
ということで、今夜の鍋はこちら。
鶏の水炊きを作るよ。
具は鶏もも肉、キャベツ、豆腐デス。
出汁は鶏がらスープの素のみとなっております。
ミツカンのかおりの蔵丸搾りゆず
今年2度めのランチは、今年2度めの一人鍋をいただきましょう。
ということで、こてっちゃんの牛もつ鍋。今回も醤油味でいきましょう。
キャベツのニラをどっさりとぶち込んで煮込むだけで、簡単にもつ鍋ができるすぐれものデス。
昼間っからもつ鍋というのもどうかと思うが、まあ正月だしいいんじゃね。
〆は毎度おなじみの焼きそば用蒸し麺。
元日の夜は、今年初の一人鍋を作ったよ。
豚肉と水菜のはりはり鍋デス。
出汁は昆布と日本酒のみ、具材は豚肉と水菜のみのシンプルな鍋でございます。
味付きポン酢と七味唐辛子で美味しくいただきました。
今回はいつもの味ポンではなく、こんな秘密兵器を投入。
ミツカンのかおりの蔵丸搾りゆず
正月にふさわしい、柚子の香りがたまらないステキアイテムとなっております。
寒いですね。
こんなお昼は一人鍋をしましょう。
ということで、今日のランチはキムチチゲ作ってみた。
豚肉コマ切れ100gとキムチ120gだけを煮込んだシンプルな鍋にしてみたよ。
あと、栄養面を考慮して玉子を入れてみた。
隠し味にめんつゆを大さじ一杯投入するのがポイントです。
なかなか美味しく出来たと思うぜ。
麦飯と一緒に美味しくいただきました。
しかし、ボリューム的に物足りなかったので、焼きそば用の蒸し麺まで投入。
昼間っからガッツリと炭水化物祭りとなりましたとさ。
クリスマスが終わって、後は正月を迎えるのみ。
そんなエアスポットのようなこの虚無な時期。
こんな時には一人鍋がふさわしいと考え、豚肉と水菜を買って来たよ。
最近お気に入りのはりはり鍋を作るよ。
昆布と日本酒で出汁を取って、沸騰したら豚肉と水菜を投入するよ。
火が通ったら、味ぽんと七味唐辛子で美味しくいただきました。
