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スンドゥブチゲを作ってみた


今日のランチは平日なのに一人鍋。
近所のスーパーでスンドゥブチゲの素なるレトルトパック入りスープが叩き売りされてたので思わず買ってしまったのだ。
なんか昨日も似たような色とテイストのものを食べていたのは気にしない。だって、今日も雪積もってて寒いじゃん。
スープを土鍋にぶちまけ、冷蔵庫で余っていた野菜をぶち込み、絹豆腐を入れて激しく煮込み、仕上げに生卵を投入して完成。
赤くて辛くてウマー。
今度はあさりもちゃんと入れてみたいと思います。

湯煎 銀鮭の塩焼き


さて、今日のランチは魚分を補給すべく、セブン・イレブンで買ってきた湯煎で作る銀鮭の塩焼き。
そして、野菜分も補給すべく、レンジでチンした蒸し野菜だぜ。
蒸し野菜にちょっとだけ味ぽんを垂らして食べるのが最近のお気に入り。
野菜は雪国やさい革命半パック分だ。


みそ汁にも蒸し野菜をぶち込んで具だくさんだぜ。
ごはんは十六穀米を美味しくいただきました。