今夜は鍋を作ろうと思い立ち、まずは昆布で出汁を取るぜ。
出汁を取っている間に冷蔵庫の中を確認。
ニラと絹豆腐があったので、こいつらを使うことがまず決定。
そして近所のスーパーで豚肉切り落としをゲットして、鍋の具材は用意完了。
ということで、今夜は豚肉とニラと豆腐をシンプルに水炊きにしましょう。

お湯の沸いた土鍋に豚肉、ニラ、豆腐を投入して、豚肉に火が通ったら味付けポン酢と七味でいただきました。
〆は、これまた冷蔵庫に眠っていたうどんを投入。

ふう、大満足でございました。