昨日の不健康なランチを反省し、今日は魚を食べる。
渋谷で魚が食べられるところといったら、やっぱり焼魚食堂だ。
頼んだのは銀シャケの塩焼定食、小鉢は冷奴をチョイス。
以前は700円だったと記憶してるけど、今回は760円。値上げしたのかな?
相変わらず塩気が効いたごはんのすすむ鮭だ。
メタボ危険要注意。

今日のランチは不健康にラーメンだ。
渋谷の博多天神で味噌ラーメン。
とんこつラーメン屋でなぜか味噌ラーメンを頼んでみるチャレンジ。
スープの味がどこかで食べたことがあるなーと思いながら食べてたけど、あれだ、サッポロ一番のみそラーメンだ。
どこか懐かしさを感じるランチであった。

今日のお昼はこいつに決めた。

タカモリの天鍋えび天うどん。
手抜きランチ上等だ。

ご開封。
中に入っているのは保存性の高いタイプのうどんにえび入りかき揚げ、鰹だし。

サクッと完成。
冷凍ホウレン草と玉子を追加で入れてみた。
栄養面も健康面もいい方にアップしたであろう。

キャベツミックスサラダを加えて、今日のランチにした。
アツアツの鍋焼きうどんがステキなランチであった。

三鷹台が誇るスーパー小田急OXに鍋物セットが並ぶ季節となった。
これは買うしかあるまい。
ということで、塩ちゃんこ鍋とやらを買ってみた。

やっぱり鍋は土鍋で作らないとね、つーことで簡易のアルミ鍋から土鍋に移した。
具材は

• 豚バラ肉
• 鶏団子
• キャベツ
• ニラ
• えのき
• 人参
• 油揚げ

といったところか。
冷蔵庫にもやしがあったので、それも追加して野菜増量だ。

無事完成だ。
まさに「塩」ちゃんこと言わんばかりに塩味が効いてて美味美味。
肉も野菜もたっぷり摂れて、きっと健康的であろう。
〆は付属していた中華麺で、こちらも塩ラーメンっぽくてステキであった。

遅く起きた土曜日のお昼は自炊をしよう。
ということで、今日のランチはこちら。

• 銀鮭の塩胡椒焼き
• 麦飯
• みそ汁
• キャベツミックスサラダ

銀鮭は甘口だったので、刺激を求めて胡椒を振りかけてからフライパンで焼いてみた。
皮までパリッとうまく焼けたので満足だ。

みそ汁は減塩インスタントのやつだけど、今回から秘密兵器を投入。
やたらと具が多いと思わないかい?

じゃーん、乾燥野菜。
これで野菜をかさ上げだ。
きっと健康的なみそ汁になったはずだ。

三連休の真ん中のお昼はこいつを使うぜ。

いなばのとりそぼろとバジルだ。
いなばはタイカレーの缶詰が有名だが、こんなのも作ってんだぜ。
そして、これを使って作るのはもちろんこちら。

なんちゃってガパオライスだ。
麦飯の上に、レンチンで温めたとりそぼろとバジルをのせて、さらに目玉焼きをのせる。
お手軽タイ料理だぜ。
こんなものを作れるのもいなばの缶詰のおかげだ。

ということで、今日のランチだ。

• ガパオライス
• 豚汁
• レタスサラダ

なんで豚汁なんて手の込んだものがあるんだ?
その秘密はこちら。

アマノフーズのフリーズドライの豚汁。
お湯を注ぐだけで豚汁が出来る素敵アイテムだ。
缶詰にフリーズドライと、文明の力を借りまくったランチであった。

今夜は肉喰うぞ、肉。
ということでこんなものを用意した。

豚肉と水菜。
今夜ははりはり鍋だ。

昆布と日本酒で出汁を取った土鍋に豚肉と水菜を入れるだけの簡単クッキングだ。
日本酒のアルコールを飛ばすため、沸騰してもすぐに具材入れずに、1分くらい待つのがポイントだ。
待たないと、アルコール残ってるから注意。

火が通ったら味付けぽん酢でいただくぜ。
味付けぽん酢はヤマサのまる生ぽん酢だ。
二重構造ソフトボトルのおかげで新鮮なはずッ。