貧乏暇なしとはよく言ったもので、今夜も終電帰り。
こんな時間だけど夕食をとっていなかったので、セブンイレブンで夕食を見繕っていたら、こんなものを発見しました。
なめらか豆腐と豚肉のチゲ。
鍋物がコンビニに並ぶ季節になったのですね。
全く実感湧きませんが。
ということで、今夜はこいつをいただきます。
なめらか豆腐とうたうだけあって、豆腐の存在感がすごいですね。
豆腐のサイズで嵩上げしているなどとは言っては罰が当たります。
しかし、こうなることは想定していたので、もやしも一緒に買っておいたぜ。
最近のコンビニはほんとになんでもあるね。
それではさっそく作りましょう。
使い捨てのアルミ鍋では物悲しいので、土鍋に移して作ります。
豆腐は一口大に切っておいた。
もやしばっかり入っているように見えるけど、豚肉も白菜もちゃんと下にあるよ。
あとは火にかけるだけ。
無事完成です。
深夜の鍋祭りと洒落込みましょう。
うむ、美味美味。
今日のランチは渋谷の道玄家でラーメンを食べるよ。
実は初めて行くお店です。
昨日も同じようなものを食べていたのは公然の秘密だ。
頼んだのはノーマルに豚骨醤油ラーメン、680円。
ライス無料とのことなので、一緒に頼んだよ。
炭水化物祭りだね。
見事な家系ラーメンが登場です。
麺・味は普通、油少なめにしてみました。
家系ラーメンにはライスがよく合うのでメタボ危険なんだけど、やめられませんねぇ…
実に美味でございました。
8月最後の夕食はこいつだ。
ニッスイの冷凍ちゃんぽんだ。
昼間も似たようなものを食べたのは気にしないでください。
まーた土鍋で作ったよ。洗い物が少なくてラクちんでいいよ。
あと、近所のスーパーであさりが特売にかかっていたので買って来て、一緒に煮込んでやったぜ。
ちゃんぽんにあさりは間違えようのないナイス相性でステキ。
あさりの旨味がスープに溶け出して、実に美味いちゃんぽんでした。
8月最後のランチはキミに決めた。
買い置きしてあったマルタイラーメンだ。
これだけでは悲しいので、冷蔵庫の余り物でデラックスに作ってみた。
ゆで玉子、ハム、蒸しもやしトッピングのデラックスなマルタイラーメンの完成です。
余り物で作ったわりには、なかなか栄養バランスもよろしい感じに出来上がりました。
今夜は豚肉野菜炒めを作った。
味付けは胡椒のみで作ってみたけどイマイチだったので、秘密兵器投入。
ジャーン、焼肉のたれー。
焼いた肉や野菜には間違いようのないチョイスですね。
まさに万能。
ということで、今夜は豚肉野菜炒め、焼肉のたれ添えでございます。
肉も野菜もたっぷり、美味しくいただきました。
出張疲れを癒やすため、本日はお休みー。
こんな休みの日のランチは何にしようかと冷蔵庫を覗くと、豚肉切り落としを発見。
こいつで冷しゃぶにでもしようと思ったけど、ただの冷しゃぶだけでは面白くないと、そうめんも作ってみた。
でも、ただのそうめんじゃこれまたつまらないので、冷しゃぶを乗せた上、ぶっかけそうめんにしてみたよ。
そうめんに冷しゃぶはよくあうね。これはうまい。
また、ぶっかけつゆの作り方なんて知らないので、適当に氷が溶ける分を考えてめんつゆを濃い目に作ってぶっかけたらいい感じになったぜ。
さらにさらにゆで玉子も作って、キャベツミックスでサラダも投入。
なんだか訳の分からない組み合わせのランチとなりました。
。しかも辛口。
