今日は真っ昼間からキムチチゲを作るよ。
だって寒いじゃん。
定番のキムチと豚肉コマ切れに、今回はもやしとニラを追加して野菜をいっぱい取るよう努力してみるぜ。
出汁は一人鍋の強い味方、エバラのプチッと鍋だぜ。

あとは火にかけて煮込めば完成デス。

あつあつのキムチチゲの完成デス。
麦飯にのせて食べるとゴハンが進むこと進むこと。
メタボ危険、自重せよ…

三が日も過ぎ、平穏な日常に戻る必要があります。
ということで、今朝は魚を焼いたよ。
まさに日本の朝食です。

チリ産銀鮭甘口を焼いてみた。
塩分を減らすべく、粗挽き胡椒を振り掛けて焼いてやったぜ。
やっぱり朝は鮭ですね。

今年初炊飯もしたよ。
ちゃんとビタバァレー入りだぜ。
今年も健康第一でまいりましょう。

みそ汁も野菜もちゃんと食べました。
みそ汁は安心の減塩みそ汁でございます。
減塩重要デス。

今晩は久我山のサミットで寄せ鍋セット買って来たよ。
しかも50円引き。
正月早々うれしい限りでございます。

鮭、タラ、エビ、鶏のつみれ、白菜、ニンジン、ネギと具沢山となっております。
土鍋に移して煮込むよ。

何も難しいことなく完成デス。
久しぶりに魚分も補給できて喜ばしい限りでございます。

正月も三日ともなると普通のものが食べたくなりますね。
そんな時の強い味方、五木食品の鍋焼えび天うどん。
今日のランチはこいつに決めた。

栄養面を考慮して玉子を入れてみたよ。
アツアツの鍋焼うどんの完成デス。

ちゃんと野菜も食べてるよ。

昼も鍋だったのに、夜も一人鍋。
まあ、正月だから好きなもん喰おうぜ。
ということで、今夜の鍋はこちら。

鶏の水炊きを作るよ。
具は鶏もも肉、キャベツ、豆腐デス。
出汁は鶏がらスープの素のみとなっております。

ミツカンのかおりの蔵丸搾りゆずでおいしくいただきました。

今年2度めのランチは、今年2度めの一人鍋をいただきましょう。
ということで、こてっちゃんの牛もつ鍋。今回も醤油味でいきましょう。

キャベツのニラをどっさりとぶち込んで煮込むだけで、簡単にもつ鍋ができるすぐれものデス。

昼間っからもつ鍋というのもどうかと思うが、まあ正月だしいいんじゃね。
〆は毎度おなじみの焼きそば用蒸し麺。

元日の夜は、今年初の一人鍋を作ったよ。

豚肉と水菜のはりはり鍋デス。
出汁は昆布と日本酒のみ、具材は豚肉と水菜のみのシンプルな鍋でございます。

味付きポン酢と七味唐辛子で美味しくいただきました。
今回はいつもの味ポンではなく、こんな秘密兵器を投入。

ミツカンのかおりの蔵丸搾りゆずでございます。
正月にふさわしい、柚子の香りがたまらないステキアイテムとなっております。