三鷹台が誇るスーパー小田急OXに鍋物セットが並ぶ季節となった。
これは買うしかあるまい。
ということで、塩ちゃんこ鍋とやらを買ってみた。

やっぱり鍋は土鍋で作らないとね、つーことで簡易のアルミ鍋から土鍋に移した。
具材は

• 豚バラ肉
• 鶏団子
• キャベツ
• ニラ
• えのき
• 人参
• 油揚げ

といったところか。
冷蔵庫にもやしがあったので、それも追加して野菜増量だ。

無事完成だ。
まさに「塩」ちゃんこと言わんばかりに塩味が効いてて美味美味。
肉も野菜もたっぷり摂れて、きっと健康的であろう。
〆は付属していた中華麺で、こちらも塩ラーメンっぽくてステキであった。

遅く起きた土曜日のお昼は自炊をしよう。
ということで、今日のランチはこちら。

• 銀鮭の塩胡椒焼き
• 麦飯
• みそ汁
• キャベツミックスサラダ

銀鮭は甘口だったので、刺激を求めて胡椒を振りかけてからフライパンで焼いてみた。
皮までパリッとうまく焼けたので満足だ。

みそ汁は減塩インスタントのやつだけど、今回から秘密兵器を投入。
やたらと具が多いと思わないかい?

じゃーん、乾燥野菜。
これで野菜をかさ上げだ。
きっと健康的なみそ汁になったはずだ。

三連休の真ん中のお昼はこいつを使うぜ。

いなばのとりそぼろとバジルだ。
いなばはタイカレーの缶詰が有名だが、こんなのも作ってんだぜ。
そして、これを使って作るのはもちろんこちら。

なんちゃってガパオライスだ。
麦飯の上に、レンチンで温めたとりそぼろとバジルをのせて、さらに目玉焼きをのせる。
お手軽タイ料理だぜ。
こんなものを作れるのもいなばの缶詰のおかげだ。

ということで、今日のランチだ。

• ガパオライス
• 豚汁
• レタスサラダ

なんで豚汁なんて手の込んだものがあるんだ?
その秘密はこちら。

アマノフーズのフリーズドライの豚汁。
お湯を注ぐだけで豚汁が出来る素敵アイテムだ。
缶詰にフリーズドライと、文明の力を借りまくったランチであった。

今夜は肉喰うぞ、肉。
ということでこんなものを用意した。

豚肉と水菜。
今夜ははりはり鍋だ。

昆布と日本酒で出汁を取った土鍋に豚肉と水菜を入れるだけの簡単クッキングだ。
日本酒のアルコールを飛ばすため、沸騰してもすぐに具材入れずに、1分くらい待つのがポイントだ。
待たないと、アルコール残ってるから注意。

火が通ったら味付けぽん酢でいただくぜ。
味付けぽん酢はヤマサのまる生ぽん酢だ。
二重構造ソフトボトルのおかげで新鮮なはずッ。

すっかり秋めいて来た。
こんな季節にふさわしいものをランチにいただこうと思い立ち、こんなアイテムを投入だ。

タカモリの天鍋きつねうどんだ。
使い捨てアルミ鍋で作るうどんである。
作っている高森興産は熊本の会社だ。
アルミ鍋のうどんは五木食品の奴が有名だけど、実は高森興産はその子会社だったりする。
と、無駄な熊本情報を入れてみた。

中身はこちら。
五木の奴はスープが粉末だけど、タカモリは液体スープだ。

何も難しいことなく、無事完成。
冷凍ホウレン草と玉子を落としてやった。
スープが液体の効果なのか、食欲をそそる鰹の香りが素晴らしい。
実に身体が暖まるランチであった。

今日のランチは桂花で太肉麺だ。
久しぶりに太肉麺食べたけど、何も変わらず安定の味であった。
辣香をたっぷりかけて食べるのがお気に入りだ。

今夜は楽しい一人鍋。
ということで、秘密兵器投入。

エバラのプチッと鍋、寄せ鍋だ。
そして、今夜はこんな鍋にするぜ。

鶏つみれ鍋だぜ。
ま、スーパーで出来合いの鶏つみれと鍋物用野菜パックを買ってきただけだ。
一人鍋なんてこんなもんだ。
手抜き上等。

無事に完成デス。
実にGoodな出来だ。
満足満足。