今日は祝日であり、昼間っから贅沢にいこうと思い、釜寅に釜飯を注文だ。
決して、割引クーポンがあったからじゃないぞ。

今回注文したのは鮭いくら釜飯。
鮭の切り身に鮭のハラス、そしていくらと鮭まみれの釜飯だ。

いくらが存外に大量で、1/3も乗せてないのにこの有様。
祝日に実にふさわしいと言えよう。

しかし祝日と言っても健康に留意するべきであり、ちゃんと野菜も食べていると、ここに証拠を残しておく。

今日のランチは渡来屋へ。
頼んだのはもちろん日替わり定食、690円。
今日は和風ハンバーグだ。

このお店の密かな楽しみであるみそ汁の具であるが、今日はノーマルにわかめと豆腐であった。

今夜はクソ寒いので鍋を作るよ。
寒くなくても鍋は作っているのは公然の秘密だ。
早速、三鷹台が誇るスーパー、小田急OXでこんなものを買って来た。

一人鍋セット海鮮寄せ鍋ともやしだ。
今夜はこれで鍋にする。

使い捨てのアルミ鍋では虚しいので、土鍋に具材を移動。
具はこちら。

• 鮭切り身
• ベビーホタテ
• エビ入り団子
• 白菜
• にんじん
• ネギ
• しめじ
• もやし

それでは煮込むぜ。

無事完成。
やっぱり、寄せ鍋は鍋物の基本だな。
実によい。

〆は鍋セットに付いてきたうどんは無視して、冷凍した麦飯を投入して煮えてきたら溶き卵投入。
たまにはおじやにするものいいね。
具材から出た旨味を吸った麦飯がたまらない一品デス。

今日のランチはみんな大好き吉野家。
だったのだが、ドレッシングは和風醤油を頼んだのにゴマが来るわ、やたらタマネギが多いわ、師走の吉野家はとんだ地雷であった。

去りゆく日曜日を讃えるため、今夜は一人鍋。
豚肉と水菜のはりはり鍋を作った。
豚バラ肉と水菜のみのシンプルな鍋だ。
出汁も昆布と日本酒のみ。
ヤマサの昆布ポン酢で美味しくいただいてやったぜ。
〆は毎度おなじみマロニーだ。

今日のランチはキョクヨーのさわらの旨み醤油焼きを投入。
冷凍食品なのに焼魚という不思議な一品だ。
作り方は湯煎かレンジでチン。

早速、湯煎で調理開始。
15分湯煎すれば完成だ。

無事完成だ。
ホクホクの出来上がりで、とても冷凍食品とは思えない完成度だ。

本日のランチ。

• さわらの旨み醤油焼き
• 麦飯
• みそ汁
• キャベツの千切り
• 味のり

今日のランチはマルタイ棒ラーメン 屋台とんこつ味を作った。
冷蔵庫に眠っていたハムと賞味期限が今日までの卵を茹でてのせて、ごまを散らしてみた。
余り物だけで作った割には、おいしいラーメンに仕上がった。

ちゃんと野菜も食べた。
食物繊維、超大事。